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오늘은 뭘해먹지?고민하다가 텃밭을 쇼핑..! 애호박한개,어린 들깻잎을 모가지댕강댕강 잘라서(극악무도함..ㅎ) 풀밭위의 식사가 될까봐 냉동실 잠자는 조기를 꺼내 얼큰하게 조리니 한끼 반찬은 그런대로 뚝딱~~! 도깨비 주부의 한끼밥상이 조촐하게...

^^ 어제저녁. 삶아 놓은 들깻잎 순 이제야 볶았습니다 흰머리가 하얗게~ 염색하러 미용실 다녀왔거든요 ㅎㅎ 씨앗을 뿌리지도 않았는데 정말 무성하게~ 들깨 밭이 되어 있더라고요 야채가 비싼 줄 어찌 알고 ㅎㅎ 윗부분만 뜯었는데 제법 많은 양이...

들깻잎 여린 순을 따서 끓는 물에 데친 후 국간장과 마늘, 파를 넣고 조물조물 양념을 했어요. 워낙 연해서 그냥 먹어도 되지만 기름 넣고 볶았더니 더 맛있네요. 완전 환상의 맛^^

들깻잎 볶음나물

들깻잎볶음 물기있게얼려놓은 들깻잎 냉장실에 해동해서 헹구고. 물1컵 집간장, 파, 마늘, 들기름, 맛나1t넣고 무처서 냄비에 뚜껑닫고 10분쯤 익혀주면 완성 생물 삶아 볶은것처럼 식감이 좋고 맛있네요.

홍고추도 넣쿠 불꺼준후 들기름 퐁당 "~" 처음 야채 손질할때 깻잎 손질해서 송송송 썰어뒀답니다. 들기름을 넣은 오징어 볶음 과 들깻잎의 맛은 향긋하니 이루 말할수 없이 맛있더라구요 국물을 조금 있게 만들어서 수저로 아래부터 푹 떠서 깻잎과 국물...

10,11월 사이에 채종한 씨앗임.) 일반 초록들깻잎보다 좀더 잎이 두툼한 편이고 향이 진짜 진합니다.(그래서 저희 어무이가 다른...살짝 데쳐서 채썰어서 냉동실에 넣어두고 요즘 계란부침에, 볶음요리에 곁들이고, 매운탕, 감자탕 등에 잘 넣어먹고...

숲방문 을 하십니다. 평안히 잘 다녀오시길 바라며 어머니회에서 여비조금드렸습니다~ 열무김치 깟잎 들깻잎 볶음 오지어 진미채 무침 제육볶음 잡곡밥 김치 콩나물국 오늘은 신인숙 애린님 식사당번이신데 개인사정으로 못오셔서 아침에 재로 다보내...