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방영아의 등갈비감자탕과 건취나물볶음 2023.03.23해당카페글 미리보기
[ 등갈비감자탕 ] - 주재료 돼지고기(등갈비/250g), 감자(360g), 깻잎(20g), 물(5컵/1L), 대파(50g), 다진 생강(1t) -양념 재료 다진 마늘(1T), 청주(1T), 고추장(1T), 후춧가루(약간), 다진 생강(½t), 고춧가루(2T), 굴소스(½T), 소금(1t...
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신등갈비감자탕 (매운등갈비 양념등갈비반반) 2023.09.15 2023.09.21해당카페글 미리보기
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감자탕의 유래 2023.03.11해당카페글 미리보기
감자탕이란? 돼지의 등갈비뼈 속 척추를 이야기 하는 것이며 원래는 감자탕이 아닌 감저탕이다. ㅏ발음이아닌 ㅓ발음 달감(甘)돼지저(猪)끓일탕(湯)을 써서 "돼저탕" 그런데 그말이 세월의 흐름에따라 오늘날에 와서는 감자탕으로 발음이 변형이되어 와전...
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얼큰하고 시원한 묵은지 등갈비 감자탕 2007.12.16해당카페글 미리보기
◈얼큰하고 시원한 묵은지 등갈비감자탕 나의 평가 난이도 시간 아래참조 분량 4~5인 재료 아래레시피 참고 하세요. 나만의 요리방법 어제 그제는 날씨가 별로 안좋아 몸이 안 좋았는데.. 오늘은 쾌청하니 맑은 날씨에 몸과 마음도 상쾌하게 느껴집니다...