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넣으면’ 빨리 쉬고 풋내가 나니 건고추를 사용해주세요 5. 절인 쪽파에서 따라낸 멸치액젓을 섞어 양념을 만든다. - 요리사전 ‘파김치 양념하기’ 양념을 하나씩 넣지 말고 한 번에 섞은 뒤 버무려야 쪽파에 맛이 골고루 스며들어요 6. 쪽파에 양념을...

핏물을 빼기 위해서 이렇게 오랫동안 물에다 담궈 뒀네요.. 얼마나 긴시간이 지났는지...모르겠지만...한참 지난 시간쯤에 손을 좀 본 다음 다시 물에 담궈 두는걸로.. 제일 먼저 안쪽에 있는 근막을 벗겨 냅니다.. 국산을 사면 가끔은 정육점 아저씨가...

핏끼 빼기 - 재우기 - 굽기의 과정이죠 ^^ 우선 등갈비 한줄을 구입했어요~ 아주머니께서 중간중간 칼집을 내주셨네요...연한 느낌을 줘요 ^^ 그리고는 요렇게~ 찬물에 2-3시간 담가서 핏물을 빼주세요 ^^ 중간 중간 물을 한번씩만 갈아 주세요~ 소스~ 뭐...

매운데? 등갈비 김치찜 성공~^^ 꼬마소세지볶음 먼저 올리브유를 프라이팬에 두른 뒤 다진마늘과 양파를 넣고 볶는다 칼집 내 놓은 소세지를 넣고 볶다가 케첩을 ~ 불을 끄고 참기름 조금 넣고 야채 던지고 ㅋ 끝 ! 아이들이 잘 먹을려나? 제법 매운 칼칼...