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물에 이물질 및 피떡 나온거 잘 씻어준다음.. 찜용 펜에 손질된 등뼈넣고 다시 40분 삶아준다음... 그사이 양념준비합니당...결정적인 한큐...의 맛 핫소스....2스픈 넣어주었더니 꾀운한 매운맛으루 맛을 승화시켜주네유...ㅎ 펜볼에 등뼈깔고 미나리...

등뼈 묵은지김치찜 끓이기 돼지등뼈가 푹 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 낸 후, 취향에 따라 김치, 깻잎, 깨 등을 뿌려 장식...사용해도 좋습니다. 김치의 양은 취향에 따라 조절합니다. 매운 것을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다. 마지막에 깨...

햇수로 3년된 묵은지로 한돈등뼈랑 찜 만들었어요 ☆재료 한돈등뼈 2.4kg 묵은지 큰두쪽 김치물 한컵반 정도 ☆☆부재료 양파...가루 조금 진간장 3~4 스푼 설탕 조금 ,후추 조금 매운고추 3~4개 등뼈는 씻어서 한시간 찬물에 담궈서 핏물빼고 끓는물에...

떡 같이) 한점 올리고.. 돌돌 말아서 자른 단면 위에 쌈장.. 얹은 겁니다 .^^ 미니 고기쌈.. 이 되었어요 ^^ 사진 뒤쪽에 있는 등뼈는 아래 등갈비 삶듯이 해서 김치랑 함께 덖어주면 됩니다 .^^ 등갈비를 싸게 팔길래.. 두 덩이 업어와서 찬물에 담궈...

쫄여주면 완성!! 여기에 당면 불려놓은거 넣어서 끓여먹으면 존맛인데 나는 없어서 못넣었음ㅠㅠ 청양고추는 선택사항! 난 매운거 좋아해서 넣었오 완성~~~~~~~! 존맛탱~~~~ 밥뚝딱이양!!! 다들 맛있게 해머거ㅎㅎ 참고로 여기에 등뼈대신 닭으로하면...

후벼팠어요~ ㅋㅋ 맥주한캔 그리고 통후추와 생강한쪽을 넣은 물이 끓으면 찬물에 담궈서 해동하여 핏물이 빠진 돼지고기 등뼈를 넣고 삶아주세요 돼지고기가 어느정도 삶아지면 돼지고기를 꺼내 찬물에 씻은다음 졸여줄 냄비에 담아주시고요 애플소스라고...

아침에 아들이 잠에서깨어 코맹맹이소리로 엄마를 부르더니 매콤한 등뼈찜이 먹고싶다해서 갑자기 시장갔다와서 만들었어요 내가 자신있는 요리중 하나거든요 우리들 울엄마가 만든게 최고라네요 누구도 요맛 못따라한다고 좋아라하네요 ...

마트갔다가 등뼈가 싸길래 감자탕이나 해먹을까하고 사왔어요~ 근데 감자탕하려다 매운등뼈찜으루 급변경~ㅋㅋ 저보다 더 잘아시겠지만..그래도 저만에 노하우? 올려봅니다~ㅋㅋ 1. 등뼈는 찬물에 물을 갈아주면서 2시간정도 핏물을뺀다. (tip. 핏물을...

한잔 기울였어요. 아주 맛있는 저녁이었습니다. 술한잔 기울였더니 기분도 한껏 "업" 되었답니다. 돼지등뼈 3키로랑 묵은지 1포기, 양념(매운고추가루랑 묵은지 김치국물,마늘,부추,청양고추.참기름,후추,깨) 돼지등뼈 데쳐낼때~생강가루랑,술 돼지등뼈를...