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횡성한우 판매합니다.(1+등급/등심,채끝,특수부위,국거리,불고기,사골,우족등) 2024.10.21해당카페글 미리보기
등급) 등심500g=>60,000원 특수부위500g=>60,000원(부채살,제비츄리,업진살,앞치마살 중 2가지이상 랜덤혼합) 채끝500g=>65,000원품절 갈비살500g=>75,000원 차돌박이300g=>21,000원(냉동) 요리용(냉장/1++등급) 국거리500g=>20,000원 사태500g=>20,000원...
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한우 부위 구분없이 덩어리 2023.09.24해당카페글 미리보기
여럿이 모여서 한우한마리 잡는다길래 끼었어요 오늘 받아왔는데 각각 무슨부위인지 알수가 없어요 등심만 겨우 긴가민가하고 나머진 모르겠네요 어찌해먹을지
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등심 구분과 맛있는 등심 잘 고르는 꿀팁!!!(출처- 유튜브 Zattwo ZVS) 2020.11.18해당카페글 미리보기
방법을 알려드릴게요. 음슴체... 파랑색 1~7번은 목심 보라색 1~13번을 흔리 우리가 말하는 등심이라고 함. 윗등심은 등심중에 가장 질기고 가치가 떨어지는 부위라고 함. 이런건 패스. 윗등심중 가장 가치가 높은 3번 등뼈 등심. 살치살 부분 마블링이...
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특수부위, 부속고기 2023.12.09해당카페글 미리보기
안심 등심 갈빗살 제비추리 등등 여러 가지 고기 종류는 아는데, 특수부위라니. 특수부대, 특공대와 비슷한건가. 특공대 사람들만 먹는건가. 나도 특수부대 비슷한 곳을 나왔으니 먹어도 되는건가. 주인에게 물었더니 여러 가지 맛있는 부위만을 따로 판다...
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돼지고기 부위별 명칭 2023.07.11해당카페글 미리보기
도가니살, 홍두깨살, 보섭살, 뒷사태살이 포함된다. 삼겹살 제5갈비뼈(늑골) 또는 제6갈비뼈에서 뒷다리까지의 등심부위를 분리한 복부 근육부위로서 지방두께를 7㎜이하로 정형하며 대분할 구분의 특성상 갈매기살도 동 부위로 분류한다. 갈 비 제1갈비뼈...
