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16~17세기 조리서 [수운잡방]과 [음식디미방]의 구성과 저술 배경(Book Coapter: 2024.03) 2024.09.11해당카페글 미리보기
출처 : <<한국의 고조리서: [수운잡방]과 [음식디미방]>>, 배영동·백두현·김호·이난수·허성미 공저, 한국국학진흥원, 2024.03.27. 이 책은 [수운잡방]과 [음식디미방]을 세계기록유산으로 등재하기 위한 노력의 일환으로 연구한 것이다. 16-17세기...
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2024. 08. 14. 수불디미방 정기모임 2024.08.18해당카페글 미리보기
♤장 송 : 충무로 남산 도담 ♤여울은 롯데에서 출시된지 1년 넘은 사케 류 사과향같은 과일향이 난다. ♤이강주는 생강맛이 나는 술이다. ♤황매실주 ㅡ 1년 2개월 숙성. 패트병에 들어있는 황매실주의 색깔이 너무 예쁘다. 남산 도담에서 제일 맛있는...
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[ 음식디미방飮食知味方 : 의현당 장계향 ] - 바다에°/覺今齋 2024.04.23해당카페글 미리보기
'맛을 잘 아는 이는 드물다' 여중군자를 '선택'하여 시서화를 그만두고 의리로 살며 요리비결을 글로 써서 남기노라 위대한 큰 어머니 그녀의 숭고한 뜻을 가슴에 받들고 기립니다.
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영양 두들마을, 음식디미방 장계향과 갈암 이현일 모자 -1.12 2024.01.14해당카페글 미리보기
길 입구쪽의 한편 언덕에 현대식 마을이 있고 동쪽편으로 두들마을 고택촌이 있다 주차장에서 가장 가깝게 위치한 곳은 음식디미방 체험관이다 두들마을은 재령이씨 집성촌으로 조선후기 숙종때 문신으로 유명한 갈암 이현일을 중심으로 내용을...
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음식디미방의 혼 2023.10.10해당카페글 미리보기
●음식디미방의 혼.hwp 17.00KB 음식디미방의 혼 오종락 경북 영양군에는 ‘반딧불이천문대’가 있다. 천문대의 이름이 상징하듯 청정한 밤하늘에 별들을 유독 많이 볼 수 있는 고장이 바로 영양군이다. 그로 인해 영양군을 상징하는 표어도 ‘별천지 영양...
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한식대가 이정숙 음식디미방 전통장 비법교육 2024.02.09해당카페글 미리보기
https://www.fsnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=48247 한국요리 대가에게 배우는 ‘전통 장 비법’ - 대한급식신문 [대한급식신문=손현석 기자] 대구 상서고등학교(교장 최우환, 이하 상서고)는 올해 조리과 신입생 92명을 대상으로 지난 9...
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8월3~4일1박2일 Summer Hunting 올 여름 피서 출사 청정의고장 영양 여기가 최고 입니다 2024.07.16해당카페글 미리보기
만날 수 있습니다. 🌷 두둘마을 두둘은 언덕위의 마을이라는 뜻 🌷 두들마을은 1670년(현종 11년) 최초의 한글 조리서 '음식디미방'이 탄생한 곳입니다. 🌷 이 책은 146가지 음식 조리법을 수록, 조선 시대 음식 연구 지침서로서 가치가 매우 높습니다. 🌷 이...
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영양군,제5기 정책디미방 발대식 개최 경북도민방송TV 2023.03.08해당카페글 미리보기
영양군은 7일 군청 대회의실에서 제5기 정책디미방 발대식을 갖고 공모사업 및 정책개발을 위한 본격적인 활동에 나섭니다. 출범 5년째를 맞이한 정책디미방은 창의적이고 혁신적인 아이디어로 영양군의 미래를 대비하기 위한 사업을 발굴하기 위해 43명의...
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익선디미방 청양고추 해산물 부야베스 파스타 서울 종로구 익선동 먹킷리스트 종로 해산물 국물 파스타 맛집 2023.06.04해당카페글 미리보기
익선디미방 청양고추 해산물 부야베스 파스타 서울 종로구 익선동 먹킷리스트 종로 해산물 국물 파스타 맛집 가게 : 익선디미방 메뉴 : 청양고추 해산물 부야베스 파스타 전화 : 02-747-3418 주소 : 서울 종로구 수표로28길 17-27