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경쟁을 펼쳤다. 경연장에는 밤 가루를 이용한 제육 쌈밥, 등갈비 강정과 단호박‧홍시‧블루베리를 활용해 만든 디저트 등 꿈나무 셰프들이 톡톡 튀는 아이디어로 개발한 음식이 눈길을 끌었다. 라이브 요리 부문에는 14개 팀이 본선에 진출해 재료 손질...

길고양이 학대범, 유명 셰프였다…SNS 비공개 전환 천안에서 쇠막대기로 길고양이를 학대한 혐의를 받는 남성이 유명 디저트 카페 셰프 A씨라는 보도가 나왔다. 26일 천안신문에 따르면 지난달 천안 성성동 소재 마트에 침입해 주인이 돌보던 길 n.news...

충격적인 조합이지만 맛있어서 더 충격이었다. 약간 아쉬웠던 것은 의도가 없다면 꽃장식도 배제하는 셰프의 신념(?) 때문인지 디저트까지 플레이팅이 너무 투박했던 것. 보통 2~3시간 가까운 식사를 마치고 나면 약간의 피로감이 있기 마련인데 모수 홍콩...

잠봉뵈르 샌드위치, 샤퀴테르 트리오 등을 준비했다. 식사 후 먹을 수 있는 달달한 디저트도 있다. 박준우 셰프가 운영하는 유럽식 디저트 카페 ‘오 쁘띠베르’의 디저트를 최대 8% 저렴하게 구매 가능하다. 피낭시에 가르니 세트는 피스타치오와 레몬...

시작으로, 애플망고 생크림 케이크, 애플망고 롤, 애플망고 에클레르, 망고 마들렌 그릭 요거트 등 다채로운 망고 디저트와 호텔 셰프가 라이브 스테이션에서 직접 만들어주는 망고 크레페 플람베 수플레 등 고품격 요리도 맛볼 수 있다. 바비큐 피자...

bending, and squatting • Ability to work with electric convection oven and commercial spiral mixer 직책: 디저트 및 페스트리 총괄 셰프 자격 요건: 5년 이상의 관련 직종 경력을 보유한 자 제품 생산 및 직원 관리에 필요한 수준의 영어 능력 근무...

향연, 신사동 ‘소나’ 신사역 8번 출구에 위치한 ‘소나’는 모던하고 깔끔한 분위기의 매장에서 디저트 전문 셰프가 수작업으로 만들어 주는 디저트를 맛볼 수 있는 곳이다. 마카롱, 바슈랭, 오페라, 마카롱 등 다양한 디저트를 판매한다. 대표 메뉴...

가장 잘 나갔던 한국 파인다이닝 간장 고추장 된장으로 만든 디저트 ‘장트리오‘가 유명함, 요즘 장안의 화제작 흑백요리사의 미션 과제로도 출제됐던 장트리오가 여기서 유래됨 강민구 셰프가 홍콩에서 운영 중인 ‘한식구’ 역시 미슐랭 1스타 정식당...

베리를 곁들여 먹는 음식으로 담백하고 부드러우면서도 케이퍼베리의 깔끔한 마무리가 인상적이다. 스테파노 셰프는 디저트로도 유명한데, 디저트만을 전문으로 하는 ‘카페몬지’도 인기다. ▲위치: 서울 용산구 이태원로54길 31 ▲영업시간: 매일 17:00...