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커피'를 ‘분나’로 부른다 – 옮긴이 잉걸. 아래 ‘옮긴이’)만 마셨는데, 요즘은 건강 생각해서 디카페인(‘카페인이 적은/없는’이라는 뜻 – 옮긴이) 차(茶) 많이 마셔요. 다양한 차 마셔볼 수 있어서 너무 좋아요.” 16일 서울 대치동 세텍(SETEC) 1...

있었어요. 바로 카페인 과다 섭취죠. 그래서 이번엔 카페인 없이 마실 수 있는 차들을 소개해드리려고 합니다. 디카페인이란 정확히 어떤 뜻인가요? 일반적으로 우리가 알고있는 카페인 제거 공정은 물과 이산화탄소를 이용해서 카페인을 제거하는 방법...

영감을 준 작품입니다. 그리스어로 '벌거벗은 소년들'이란 뜻의 짐노페디는 고대 그리스의 축제에서 소년들이 발가벗고 추는 춤...최면에 가까운 음악이라고도 볼 수 있을 것입니다. 디카페인 아메리카노 '느리고 고통스럽게'라는 작곡가의 지시에도 불구...

하나가 '디카페인 커피'다. 디카페인의 '디(de-)'는 영어에서 분리‧제거의 뜻을 나타내는 접두사로, 디카페인 커피는 카페인을 분리시킨 커피라는 뜻이다. 그런데 이 디카페인 커피는 어떻게 만들어지는 것일까? 카페인이 빠져서 몸에 이로울까? 관련한...

가급적 디카페인 블랙 커피를 마시는 것이 좋습니다. 말린 과일 말린 과일은 보통의 사람들에게 좋은 선택입니다. 말린 과일은 일반적으로 크기가 작아 신선한 과일의 맛을 좋아하지 않는 사람도 쉽게 먹을 수 있으며, 오래 보관할 수 있습니다. 하지만...

단, 디카페인이라고 해서 카페인이 전혀 들어있지 않은 것은 아니므로, 하루에 한 잔 정도로만 마시는 것이 바람직하다. 녹차=녹차 한 잔(약 230g)에는 30~50㎎의 카페인이 들어있다. 같은 양의 커피에 들어있는 카페인의 양은 약 80~100㎎이다. 따라서...

이라는 뜻과 커피의 맛과 향이 발현되는 디벨로핑이라는 의미가 중의적으로 사용되었다. 디벨로핑룸은 한국의 대표적인 스페셜티커피 매장을 외국인들에게 소개한 책 <Korea Specialty Coffee Guide>에 크로마이트와 함께 기록된 인천 최고의 스페셜티커피...

파는 메뉴 중 하나가 '디카페인 커피'다. 디카페인의 '디(de-)'는 영어에서 분리‧제거의 뜻을 나타내는 접두사로, 디카페인 커피는 카페인을 분리시킨 커피라는 뜻이다. 언제 부터인가 나는 디카페 카푸치노 커피를 자주 마십니다. 스타벅스에서 주로...

이라는 뜻의 머드워터(MUD/WTR)는 30대의 젊은 창업가 셰인 히스가 건강한 대체커피를 만들겠다는 목표로 2018년 캘리포니아주 산타모니카에 설립한 회사다. 테크 회사 근무 시절, 자신과 동료들의 카페인 중독 치유와 카페인 과다 섭취로 인한 두근거림...