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스타벅스 2월22일(수)~24(금) 오후 2시부터 5시까지 아메리카노 톨사이즈 2,500원 (블론드,디카페인 원두상관없음) 2023.02.17해당카페글 미리보기
드리기 위해 리저브 아메리카노 톨 사이즈를 2500원에 제공한다. 영수증당 최대 2잔까지 구매 가능하다. 블론드, 디카페인, 1/2디카페인 원두 모두 추가 금액 없이 선택 가능하고, 개인 다회용컵으로 주문 시 기존 400원 할인 또는 에코별 적립 혜택을...
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원두값 급등에 가격 오르나...커피업계 “올린다면 디카페인 메뉴부터” 2024.09.24해당카페글 미리보기
www.dailian.co.kr/news/view/1409570/?sc=Naver 원두값 급등에 가격 오르나...커피업계 “올린다면 디카페인 메뉴부터” 전 세계적으로 커피 원두 가격이 급등하면서 커피업계가 가격 인상을 고심하고 있다. 핵심 원재료인 원두 가격 상승으로 원가 압박...
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디카페인에서 스페셜티 원두까지 당일로스팅 원두로 신선하게 즐길 수 있는 OKB옥봉커피랩 2024.07.09해당카페글 미리보기
타임 OKB옥봉커피랩 오늘의 원두커핑☕ 비가 오나 눈이 오나 항상 같은 품질의 원두를 제공하기위해 온도,습도를 체크하여 최상의 커피향과 맛이 나올 수 있도록 준비하고 있습니다. 호우주의보로 인해 비가 엄청 내리고 있습니다. 비 피해 없도록 조심...
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디카페인 커피에 대한 속설과 궁금증을 파헤쳐 보자 2024.08.22해당카페글 미리보기
직간접적으로 열이 가해지면서 마이야르 반응, 즉 갈변 반응이 나타납니다. 그래서 점점 녹색에서 갈색에 가까워지죠. 디카페인 원두는 로스팅을 하기 전부터 갈색을 띠고 있기 때문에 적절한 갈변의 정도(열이 가해진 정도)를 파악하기가 더 까다롭습니다...
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[식품의약품안전처] 디카페인 커피는 어떻게 만들어질까? 2024.06.18해당카페글 미리보기
씻어내어 카페인을 제거합니다. ✓ 씻어낸 원두에 다시 수증기를 쬐어 잔류하는 용매 마저 제거해 준 뒤 건조시켜 디카페인 원두를 만들어냅니다. 2. 물을 이용하는 추출법 ✓ 생두를 뜨거운 물에 담궈 카페인을 포함한 수용성 물질을 우려냅니다. ✓ 이...
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