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“아삭 매콤…” 알타리김치 맛있게 담그는법, '황금레시피' 공개 2024.11.01해당카페글 미리보기
담그는법, '황금레시피' 공개 XX@XX (조정현) 10~11월이 되면 많은 이들이 김장 준비에 나선다. 특히 알타리무로 담근 김치는 아삭한 식감과 매콤함이 어우러져 인기를 끈다. 잘 익은 알타리김치는 감칠맛과 매운맛이 적절히 조화돼...
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12. 가장 맛있고 훌륭한 김장김치는 어떻게 담가야 하는가? 2024.10.02해당카페글 미리보기
어렵다는 것을 알게 됐다. 차라리 요즘 나오는 딤채인가 김치냉장고가 온도를 더 낮출 수 있어서 좋은 것으로 평가된다. 물론...가장 이상적인 가치가 있다 하겠다. 전편에 소개드린 바와 같이 가정마다 김장은 다 할 것이니 각자 경험으로 터득한다면...
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맛있는 김장 무 고르는 법(건강한 가을 무우 선택 방법) 2024.10.26해당카페글 미리보기
김치냉장고나 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 신문지에 싸서 보관: 신문지에 싸서 보관하면 수분 조절에 도움이 됩니다. 냉동 보관: 장기간 보관할 경우에는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 비닐 팩에 담아 냉동 보관합니다. Tip: 무를 구매할 때는...
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배추김치 김장김치담그는법 강순의 김치명인의 김장김치양념 김장레시피 2024.10.24해당카페글 미리보기
김치냉장고에서 온도를 조절하며 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 강순의 명인의 김치 레시피 특징 찹쌀풀: 풀을 쑤어 넣어 김치의 끈기를 더하고 양념이 배추에 잘 스며들도록 합니다. 멸치액젓: 멸치액젓을 사용하여 감칠맛을 더하고 깊은...
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배추김치 양념 박미희 김장김치 담그는법 배추절이는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
양념 버무리기 절인 배추에 김칫소를 골고루 발라줍니다. 통에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 김치냉장고에 보관합니다. 박미희 김장김치 레시피의 특징 참송이버섯 육수: 깊고 풍부한 맛을 더합니다. 뻑뻑이젓: 감칠맛을 더하고 양념을 부드럽게...