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홍고추 5~6개 마늘 5쪽 생강 1쪽 멸치액젓 3큰술 새우젓 2큰술 고춧가루 5큰술 매실액 2큰술 설탕 2큰술 소금 (절일 때 사용) 만드는 법 열무 손질: 열무를 깨끗하게 다듬어 뿌리와 시든 잎을 제거합니다. 3~4cm 길이로 잘라줍니다. 열무 절이기: 굵은...

버무립니다. 냉장고에서 30분 이상 재워둡니다. 프라이팬에 돼지갈비를 넣고 양념이 졸아들 때까지 조려줍니다. 3. 김치찌개...1큰술 간장: 2큰술 설탕: 1큰술 참치액젓: 1큰술 만드는 법: 냄비에 김치를 넣고 볶다가 돼지고기를 넣고 함께 볶아줍니다. 물...

만드는 법: 오이를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 썰어놓은 오이를 소금에 절여 물기를 빼줍니다. 절인 오이에 고춧가루, 액젓, 마늘 등 양념을 버무려줍니다. 용기에 담아 냉장고에서 숙성시키면 완성! 팁: 오이의 종류: 오이는 청오이, 백오이 등...

간단하게 끓이는 법: 육수 없이 물을 사용하고, 김치를 볶는 과정을 생략해도 됩니다. 김치와 콩나물을 함께 넣고 끓여도 됩니다...아삭한 식감을 좋아한다면 콩나물을 살짝 데쳐서 사용해주세요. 냉장고에 남은 채소를 넣어 함께 끓여도 좋습니다. 이 외...

다져서 사용 (마늘의 양은 취향에 따라 조절) 생강: 약간 (칼칼한 맛을 중화시키고 풍미를 더해줍니다) 설탕: 약간 (단맛을 더해...더해줍니다) 깨소금: 약간 (고소한 풍미를 더해줍니다) 만드는 법 부추 손질: 부추를 깨끗하게 다듬고 5cm 정도 길이로...

만드는 법: 찹쌀풀을 쑤어 식혀줍니다. 부추를 먹기 좋게 썰어줍니다. 볼에 찹쌀풀, 고춧가루, 액젓, 새우젓, 다진 마늘, 생강즙...숙성시켜주면 더욱 맛있습니다. 팁 부추: 신선한 부추를 사용하는 것이 중요합니다. 양념: 기호에 따라 양념의 비율을...

만드는 법: 무를 얇게 채 썰어 소금에 절여 물기를 꼭 짜줍니다. 볼에 고춧가루, 설탕, 식초, 마늘, 생강, 매실액을 넣고 양념장...쪽파를 송송 썰어 넣어줍니다. 버무린 무를 통에 담아 냉장고에서 30분 이상 숙성시킨 후 먹습니다. 팁: 무를 채 썰 때...

만드는 법: 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 넣고 볶아줍니다. 돼지고기가 어느 정도 익으면 김치를 넣고 함께 볶아줍니다. 김치의 국물도 함께 넣어주면 더욱 감칠맛이 납니다. 볶아진 돼지고기와 김치에 콩비지를 넣고 잘 섞어줍니다. 물을...

레시피 얼갈이 김치 담그는 법 배추김치 담그는 법 갓김치 담그는 법 10. 주의 사항 열무김치를 담글 때는 깨끗한 손과 도구를 사용해야 합니다. 김치 용기도 깨끗하게 씻어서 사용해야 합니다. 열무김치는 실온에서 숙성시킨 후 냉장고에 보관해야 합니다...