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위해 남은 시간은 3시간... 또 다시 잠에 듭니다. 조금 후 알람과 함께 일어난 시간 04시 조금만 더 하며 잠을 자다가 다시 알람이 울려 일어난 시간 04시 10분~^^ 일어나 준비를 하는데 "오빠~~~~" 슬기로운 생활이 다급히 부릅니다. 모기 한 마리가 윙...

오랜시간 공들인 끝에 얻는 한방~ 아무리 간접경험이라도 이보다 더 짜릿할 순 없겠죠? 처음 낙찰받고 다 처리하고. 등기부등본을 보면서 새롭게 태어난 애기같이 깨끗한 속살을보는거 같이 너무 후련하고 속시원했던 느낌을 절대 잊을 수 없었는데 오늘...

먹고 남은 것들은 잘 정리하여 적절한 방법으로 갈무리를 해놓아야할 것 같습니다. 그래서 갈무리는 농사의 마무리로 매우 중요한 부분인 것 같습니다. 수업시간에 들은 것과 교재의 내용을 중심으로 갈무리 방법에 대해서 간단히 정리해봅니다. 1. 잎...

차림은 시간이 아닌 공간을 따른다. 즉 모든 요리가 동시에 나온다. 그것은 주식인 밥을 효과적으로 먹기 위해서다. 한식의 반찬은 양식의 에피타이저와 기능 자체가 다르다. 에피타이저가 그 자체로 독립된 하나의 요리라면 반찬은 주식인 밥에 종속되어...