카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
딤채 뜻이 뭐게요 ? 2016.12.08해당카페글 미리보기
김치의 고유어가 '딤채' 손혜원 의원님이 브랜드한 상품들 중에 김치냉장고 딤채가 있더길래 뭔뜻인가 해서 찾아봤더니 김치 = 딤채 라네요 ㅈㅅ
-
조선시대, 엄청난 쌀에 대한 탐식 2024.03.10해당카페글 미리보기
가장 기본적인 부식이었다. 김치는 넓은 의미에서 소금, 초, 장 등에 '절인 채소'를 의미한다. 김치의 어원인 '딤채'도 '담근 채소'라는 뜻이다. 그러므로 깍두기, 오이지, 오이소박이, 단무지는 물론 장아찌까지도 김치류에 속한다고 볼 수 있다. 외국의...
-
저만 몰랐나요, 딤채? 2009.10.06해당카페글 미리보기
이런 식으로 대답하더군요. 그런가보다 했어요. 그런데 얼마 전 제가 요리방에 스크랩한 '어딤채'라는 것을 보면서 딤채가 김치라는 뜻이라는 걸 처음 알았답니다. 들꽃님들은 다 알고 계시던 걸 제가 새삼스럽게 호들갑을 떨고 있는 건가요? 굳이 변명...
-
Re:Re:Re: 딤채는 김치의 옛말... 2002.12.06해당카페글 미리보기
헉!! 딤채란 단어가 그런 심오(?)한 뜻이라니.. 잠실베레모님~ 정말 몰랐었거든여. 국어시간에 조느냐구.....ㅋㅋ 유익한 정보를 주심에 감사드려여~~~^^ ===================================== 『세상을 변화시키는 인터넷①』 (≫≪) 미군 희생 여중생...
-
묵은지, 그 깊은 맛 - 시니어 매일 노정희 기자 2024.08.22해당카페글 미리보기
이라는 뜻으로 ‘숭(菘)’이라는 이름을 얻었다. 숭은 사실 배추 뿌리를 뜻한다. 배추 뿌리가 희다고 해서 바이채로 불리다가 배추로 정착된 것으로 보이는데, 예전에는 잎보다는 뿌리를 중시했던 것 같다. 배추의 주성분인 식이섬유는 대장 청소에 으뜸...