cafe

광고하여 이유를 알아보니 김치의 어원이 딤채? 라고 한다. 황당한 설명에 헛웃음이 나왔다. 김치의 어원을 "딤채" 라고? 채소를 담근다는 뜻이라나? 우선 김치의 유래부터 알아보자 예로부터 우리민족은 싱싱한 채소를 겨울철에 장기간 보관하여 먹는...

이런 식으로 대답하더군요. 그런가보다 했어요. 그런데 얼마 전 제가 요리방에 스크랩한 '어딤채'라는 것을 보면서 딤채가 김치라는 뜻이라는 걸 처음 알았답니다. 들꽃님들은 다 알고 계시던 걸 제가 새삼스럽게 호들갑을 떨고 있는 건가요? 굳이 변명...

삐삐삐삐 소리 나면서 2시간이라고 왜 뜨는거에요? 또 김치냉장고에 돈 들어가는가............

헉!! 딤채란 단어가 그런 심오(?)한 뜻이라니.. 잠실베레모님~ 정말 몰랐었거든여. 국어시간에 조느냐구.....ㅋㅋ 유익한 정보를 주심에 감사드려여~~~^^ ===================================== 『세상을 변화시키는 인터넷①』 (≫≪) 미군 희생 여중생...

가장 기본적인 부식이었다. 김치는 넓은 의미에서 소금, 초, 장 등에 '절인 채소'를 의미한다. 김치의 어원인 '딤채'도 '담근 채소'라는 뜻이다. 그러므로 깍두기, 오이지, 오이소박이, 단무지는 물론 장아찌까지도 김치류에 속한다고 볼 수 있다. 외국의...

말은 ‘딤체(아래아)’였는데 단모음화 되면서 ‘딤치’로 됐다가 구개음화현상으로 ‘짐치’가 됐다. 이것이 잘못 가서 ‘김치’가 돼버렸다. 어떻게 보면 사투리에도 진실이 있다. 그런데 자꾸 우리 말의 뿌리가 한자에 있는 것처럼 이야기하는 소위...

합니다. 그러나 그들은 (한복 ,김치, 추석 설) 등에 대한 어원을 풀지 못하는 실정입니다. 김치에 어원은 짐치이며 고어로 딤채였으며 ㄷ ,ㅌ 에 발음과 문자를 일제에 의해 ㅈ, ㅊ , 으로 변형 시켰습니다. 짐은 요리를 한다는 뜻이며 (아지매,아짐마...

나오는 딤채인가 김치냉장고가 온도를 더 낮출 수 있어서 좋은 것으로 평가된다. 물론 고랭지 같은 곳이라면 땅속에 묻어서 보관하는 것이 옳은 방법이긴 하나 주방과 가장 가까운 곳에 보관을 해야 수시로 식사 때마다 꺼내먹을 수 있기 때문에 편의상...

이라는 뜻으로 ‘숭(菘)’이라는 이름을 얻었다. 숭은 사실 배추 뿌리를 뜻한다. 배추 뿌리가 희다고 해서 바이채로 불리다가 배추로 정착된 것으로 보이는데, 예전에는 잎보다는 뿌리를 중시했던 것 같다. 배추의 주성분인 식이섬유는 대장 청소에 으뜸...