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버릴수도 없기에 궁리를 하다가 마늘쫑조림에 넣었더니 멸치볶음이 보들보들 맛있는 마늘쫑조림으로 되살아 났어요~^^ 마늘쫑...주고 끓는 물에 살짝데쳐서 물 빼놓고 요거이 문제의 딱딱해진 멸치조림 아직도 두덩이나 냉동실에 있어요ㅜㅜ 간장에.다래...

볶았는데 저녁에 먹을땐 조금 딱딱하다 싶었지만 그냥 저냥 먹을만 하더라구요, 그런데 아침엔 달랐습니다. 많~~~이 딱딱해진 멸치 볶음... 오늘 아침, 온가족 둘러앉아 밥을 먹고 있는데 애들아빠 하는 말 " 멸치 먹으려면 포크레인 불러야겠다...

향이 증폭되면서 요리의 풍미가 살아난다. 4.양념장을 끓인 후 불을 끄고 멸치와 꽈리고추를 넣어 섞는다. << 딱딱해진 멸치볶음 부드럽게 만들기 >> 1.물과 청주를 1:1로 팬에 붓고 미지근해지도록 끓인다. 2.딱딱해진 멸치볶음을 넣어서 살살 풀어준다...

구매한 싱싱한 수산물입니다. 낙지 멍게 생멸치 해삼 살아서 딱딱해진 해삼은 양쪽을 조금씩 썰어내고~ 배쪽을 가른 다음 내장을...맛있게 냠냠~ 안전하게 잘 도착한 건어물~ 육수용 멸치 손질해서 고추장 볶음을 해도 맛있어요. 뿌리 다시마 황태채 황태...

멸치볶음이 식으면 딱딱해 집니다 마지막으로 통깨와 참기름을 넣고 버무린다 바삭하고 살짝 매콤하고 양념장이 잘 버무려진 멸치볶음입니다 검은콩이 듬뿍 들어간 현미밥이랑, 쌈채소랑... 함께 먹을려고 합니다 도시락 반찬으로도 좋지요 질리지 않는...

달궈진 팬에~ 식용유를 두르고 저민 마늘을 넣어 2~3분 약한 불에서 볶아 마늘 향을 내줍니다 6) * 볶은 마늘에~ 4) 번의 양념장을 넣어 뽀글 끓여줍니다 7) * 볶아 놓은 멸치와 견과류를 넣어 양념이 배게 섞어줍니다 * 불을 끈 후~ 잔열에 올리고당을...

달구어진 후라이팬에 식용유나 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣어 향을 내주세요 조금 많이 넣어도 되요 멸치 비린내 제거에 좋거든요^^ 그런다음 중불에 말린 멸치를 넣고 저어가며 좀 바싹해졌다 싶을 정도까지 볶아주세요.. 너무 센불에서 하면 금방...

볶아진 멸치에 불을 약하게 조절하고 마요네즈를 넣어 잘 섞어줍니다..일반 식용류를 넣으실때보다 더 고소함이 좋은거 같아...달콤한 맛이 있어 먹기 좋아요... 불을 끄고 넣으셔야 멸치가 딱딱해 지지 않는답니다.. 마지막에 통깨를 조금 넣어 섞어...

함께 볶음용으로 쓰거나 술안주로 고추장에 찍어 먹기 좋은 크기랍니다. 4.6cm~7.6cm의 < 중멸 > 여름에 자라는 중인 멸치 중 가장 큰 멸치인 중멸은 크기가 4.6cm~7.6cm 정도입니다. 국물용으로도 쓰이고 고추장조림용으로도 많이 사용하는 멸치입니다...