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두릅, 엄나무, 땅두릅의 새순 차이 2024.04.09해당카페글 미리보기
개두릅, 땅두릅(땃드릅, 독활)이 있다. 농사짓다가 농사를 그만둔 이유는 있었다. 나와 둘이서 살던 어머니는 집나이 아흔여섯 살 때 서울에 급히 오셨다. 내가 대상포진을 앓는 바람에 지방병원에서는 약이 없다며 고작 하루분만 처방했기에 나는 다음 날...
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4월 15일(월) 오늘은 '봄나물의 제왕'으로 불리는 '두릅' 이야기 2024.04.15해당카페글 미리보기
보면 한눈에 구별할 수 있을 정도로 색 차이가 확연하다. 그뿐만 아니라 땅두릅은 참두릅과 달리 속에 미끈한 점액이 있기 때문...편이다. 그밖에도 모양이 살짝 비슷한 개두릅, 옻 나무순, 오가피순 등이 있는데 내가 가장 좋아하는 것은 개두릅이다...
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독활(땅두릅) 2024.03.17해당카페글 미리보기
땃두릅나무와는 다른 종이다. 산에서 자란다. 높이는 1.5m이고 꽃을 제외한 전체에 털이 약간 있다. 잎은 어긋나고 길이 50∼100cm, 나비 3∼20cm이며 홀수2회깃꼴겹잎으로서 어릴 때에는 연한 갈색 털이 있다. 작은잎은 달걀 모양 또는 타원형이고...
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두릅묘 植栽(식재)(2024.3.15~3.20) 2024.04.10해당카페글 미리보기
수 있는 작물들이 자라고 있읍니다. 자급을 넘어서 자립을 위한 재배라면 약간의 투자도 필요합니다. 산돼지 침입을 막을 수 이 두릅과 산딸기는 음지식물은 아니지만, 척박하고 경사진 곳의 키가 큰 나무의 하층식물로써도 잘자랄 수 있는 작물입니다. 땅...
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아하!이음식 24 #두릅 2024.02.01해당카페글 미리보기
#자연산 을 '참두릅' 또는 ' #나무두릅 ' 이라 부릅니다. ' #독활 ' 이라고도 부르는 땅두릅은 땅에서 솟아나는 순을 채취한 것...맛과 향이 강합니다. 가격도 2배 이상 차이 납니다. 개두릅은 정확히 말하면 두릅이 아니라 #음나무 의 #새순 입니다. 비슷...