cafe

기름 짜는 식용유 원료가 되기도 하는데 땅콩기름은 특유한 맛과 향기가 있어 샐러드유, 튀김용유, 마가린 등의 원료로 쓰인다. [ 품종 및 주산지 ] 간식용, 안주용, 제과용, 정월 부럼용 등 많이 애용되어 왔으나 근래 들어 아몬드, 파스타치오 등 견과류...

방제법은 검은무늬병에 준한다. 균핵병은 7～9월 다습할 때 많이 발생하는데, 윤작을 피하고 추경을 해 균핵이 땅속 깊이 묻히게...대어 토양을 축축하게 해 주면 방제된다. 용도이용 땅콩의 조성은 100g 중에 단백질 25g, 지방 47g, 탄수하물 16g, 무기질...

재배법을 배우고 종실 여러 포기를 가져왔는데 재배에 실패해 썩어버렸고, 조장(趙庄)이 순조 30년에 재배에 성공했다. 헌종 2년...같이 생겼더라’고 했다. 그러나 개화 이전의 농서에는 땅콩에 관한 기록이 없는 것으로 미루어 본격적인 재배는 개화...

반죽하여 기름에 튀긴 것으로 고려의 대표적 별식의 하나였는데, 원나라 사람들도 이를 ‘고려떡’이라 하여 즐겨 먹었다. 송연묵은 맹산 외에 순천과 영변도 명산지로 알려졌으며 외국에 수출까지 하였다. 이 가운데 맹산의 생산량이 가장 많아서 이인로...