cafe

다니기도 했다 버찌 따먹고는 마땅한 군것질거리를 찾지 못하던 기간이 길어 감이 익으려면 두어 달이나 기다려야 하니 생감, 땡감이라도 줍는 것이다 심심한 입을 놀리지 못해 풋감이나마 주워 민생고를 해결한다 파시 ‘오려감’과 떫기 그지없는 ‘멍덕...

단감이 되기 위해 어떤 내면의 변화가 필요한지 생각에 잠겨본다. ----------------- 감이익어가는 마을 땡감 우리기 떫은감 단감 만들기 땡감을 맛있게 우리는 방법 1.사과와함께 땡감을 3-4일 따뜻한 곳에 보관합니다. 2.땡감의 꼭지에 술을 바른다음...

가련한 일이라. 하여 내 오늘 일설을 풀려고 하는데 들을 준비된 사내는 몇이나 되는고. 이것은 은근히 땡감을 단감으로 바꾸는 비방이렷다. 땡감 우리기엔 인내심이 필요하고 기다림은 고진감래라. 된장 항아리에 땡감을 넣으면 된장 맛이 배어 구수해...

꺼내서 우리기에 간단해서입니다. 사실 용주를 만들다 보니 단가면에 자유롭지 못해요. 와전 수공이다보니까. 아직은 기계가 나왓다 해도 보급이 안된 상태입니다. 이번은 숙차 두종류가 나와 판매되고 있는데 그사이를 채워줄 그런차를 찾아서...

감을 어른들이 우리던 방법이 잘 생각이 나지 않아 인터넷을 통해 찾아본 것을 이용하기 쉽게 뽑아서 한데 모아 보았다. [감 우리기] ①떫은감을 맛나게하는 방법 땡감을 소주 그릇에 부어 감꼭지 부분만 소주에 담궜다가 꺼내어 타파통에 24시간 저장해...

감 우리기는 감의 떫은 맛을 제거하기 위한 방법이다. 감을 40도 정도의 따뜻한 물에 일정 시간 담궈놓으면 떫은 맛이 빠져나간다. 그때 중요한 것은 물의 온도다. 물이 너무 미지근 하면 떫은 맛이 그대로 남아 있고, 너무 뜨거우면 새까맣게 삶아진다고...

소牛 노래 1 _ 87 소牛 노래 2 _ 89 소牛 노래 3 _ 91 소牛 노래 4 _ 93 소牛 노래 5 _ 95 고시레 2 _ 96 동네 잔칫날 _ 97 땡감 우리기 _ 98 둥구나무 그늘 아래 _ 100 산벚꽃 길을 걸으며 _ 102 떠나는 것을 사랑하기 위하여 _ 103 겨울이 내게 _ 105...

주는 땡감맛(덟다) - 떫은 맛이 혀전체를 덮는다. - 강한 맛이 혀끝에 있다. - 강한 맛이 혀 중간에 있다. 3. 차가 쓰다 - 카페인과 폴리페놀이 주는 맛이다. 4. 차가 달다. - 달다 즉 설탕 맛이 아니라 조청맛이다. 전체적으로 달다. - 뒷맛이 달다...

월하감 우리기^^ 월하감은 우리나라 토종감으로 당도가 감중의 초고라지요. 관리가 어려워 재배농가가 별루 없다고 합니다. 감...청도반시는 있는데 월하감은 없어 조금더 올라가보고 돌아서자는 순간, 딱 한상자있다는데 땡감이지뭡니까? 살까 말까 한...