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백떡강정 최인선 떡 보관법 및 냉동떡 해동 방법 알토란 최인선 선생님의 백떡강정 레시피에서 소개된 떡 보관법과 해동 방법은 다음과 같습니다. 떡 보관법 냉동 보관이 필수: 떡은 냉동실에 보관해야 떡이 굳는 것을 막고 오랫동안 맛과 식감을 유지할...

급냉으로 받는 떡 종류, 참.들기름과는 합포장 가능합니다 받으신 진공팩 그대로 일주일 이내 드실 떡국은 냉장실, 일주일 이후에 드실 떡국떡은 냉동보관하셔요. 가끔 믿지 못하고 전화로 문의하시는 분들이 많으셔서 적습니다. 현미가래떡이나 현미떡국...

멸치육수 떡국 끓이는 법: 쫄깃 떡국떡, 깔끔한 국물! 간단한 재료와 몇 단계만으로 뚝딱! 멸치육수로 끓이는 맛있는 떡국 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 떡국떡과 깔끔한 국물의 조화가 일품인 떡국은 바쁜 아침이나 간단한 식사로도 제격입니다. 필요한...

냉동 떡국떡 해동법 - 물에 바로 담그지 마세요 찬물에 바로 해동하면 떡국떡이 자칫 갈라지기 쉬울뿐더러 고유의 맛이 빠져나간다고 해요. 따라서 해동할 때 찬물에 바로 담그지 말고 지퍼백을 활용하면 좋다네요. 그릇에 찬물을 받아 그 물에 지퍼백...