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거리 / 시간 / 난이도 *첫째날-10km 내외 / 5~6시간 / 속도-초급, 고도-초중급, 거리-초급 *둘째날-8.1km 내외 / 4~5시간 / 속도-초급, 고도-초중급, 거리-초급 ▷풍경 감상하며 천천히 걷습니다. ▷섬 마다 낮은 봉우리 수준이며, 바위를 지나는 짧은...

사온 재료들 바로바로 해먹어 절반은 줄어드는것 같아요..ㅎ 떡국은 물에 담궈 약간 불려주세요.. 저는 떡국떡을 냉동보관하다보니 불리는 시간이 오래걸렸어요.. 굴은 소금에 조물조물 주물러 헹궈주시고 채에 받쳐 물기를 제거해주세요.. 육수에 굴을...

생강즙(½t)을 섞어 양념한다 7. 떡국 떡(800g)은 찬물에 20분 정도 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다 - 요리사전 ‘불리는 시간’ 떡국 떡이 부드러워질 때까지 20분 이상 불려주면 돼요 8. 달걀(1개)은 흰자와 노른자를 분리한 뒤 알끈을 제거하고 고루...

할망이라 불리는 안늙은이의 경우는 더욱 특별했다. 해녀 출신인 그녀는 좋게 말해서 영리하고 나쁘게 말해서 영악한 편이었다. 한 가지 예를 들자면, 그네는 예금통장을 여섯 개나 만들어 놓고 자식들이 오면 그걸 꺼내서 보고 있는 척하다가 재빨리...

라고 불리는 생선이 많이 잡혔다. 어업에 종사하는 사람이 아니라도 생선 장수가 동네에 자주 다녔기 때문에 자리젓과 멜젓, 각제기젓과 고도리젓은 거의 집마다 만들었다. 집에 따라 구젱기젓(소라젓)과 성게젓, 깅이젓라 부르는 게젓, 갈치젓, 오징어젓...

모시고 떡이나 떡국을 대접하는 행사를 치러왔었다. 경찰･소방 기능이 거의 마비되었던 고베대지진 때는 정부가 주춤대고 있는 중에도 일본 전국으로부터 식품･음료는 물론 아기용 기저귀나 여성용 생리대까지 온갖 생필품을 조달해, 피해지역 주민들에게...

등으로 불리는 우리나라의 명절이다. 추석은 1년 중 가장 큰 보름달을 맞이하는 달의 명절이다. 농경 민족으로서 수확의 계절을 맞이하여 풍년을 축하·감사하며 햇곡식으로 밥·떡·술을 빚어 조상에게 차례를 지내고 성묘하여 그 은혜에 보답했다. 음식...

불리기 떡국 떡을 찬물에 불린 뒤 끓이면 떡이 한결 부드럽다. 또, 녹말기가 줄어들어 탁하지 않고 맑은 국물을 낼 수 있다. ◆나박김치 조리시간 50min | 재료분량 김치통 4L | 난이도 중 재료 무 ½개, 배추속대 ½통, 배·사과 ¼개씩, 쪽파(흰 부분...

이 시간이 흐르면서 ‘설날’로 바뀌었다는 가설이 있습니다. 3) ‘조심하여 가만히 있다’라는 뜻의 ‘섦다’에서 ‘삼가고 조심하는 날’이란 뜻으로 ‘설날’을 사용했다는 이야기도 전해져 옵니다. 사실 딱히 어느 것이 옳고 어느 것이 틀렸다기보단...