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상고시대 신년제사에서 먹은 음복에서 부터 유래된것으로 보고 있습니다. 이러한 떡국은 오랫동안 이어져 내려온 풍습인 만큼 각...구슬 두개를 붙여 놓은듯한 조랭이떡국을 즐겨먹곤 합니다. 조랭이떡은 요즘 우리의 눈에는 쉽게 눈사람을 연상하게...

떡국의 유래나 의미를 아시나요? 떡국은 언제부터 먹었는지 정확히 확인된 바는 없지만 음복으로 음식을 먹었다는 기록이 있습니다. 지금이야 떡국은 흔한 음식이지만 쌀이 흔하지 않던 옛날 가래떡은 귀한음식 이었습니다. 그래서 정조 설날에는 조상들께...

중기 부터 먹었다는 시각이 있다. 중국의 '탕병'(湯餠) 에서 유래했다 는 설도 있다. 구한말 육당 최남선은 '조선상식문잡'에서...흰떡과 그 떡으로 만든 국을 먹는다'며 떡국을 상고시대부터 먹었다고 했다. 민가에서는 떡국을 먹어야만 나이를 한 살 더...

떡국떡은 미리 물에 담가 불려두면 더욱 빨리 익습니다. 육수를 낼 때, 다시마를 먼저 넣고 멸치를 나중에 넣는 것이 중요합니다. 간은 취향에 따라 조절해주세요. 기호에 따라 고기, 채소 등을 추가하여 더욱 풍성한 떡국을 만들 수 있습니다. 따끈하고...