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가래떡으로 떡국을 끓였으면 좋겠는데, 어머니께서는 굳이 메밀국수를 상에 올리신다. 내가 싫증을 내면 이게 더 고급이라고 우기셨다. 우리 집은 메밀로 겨우내 범벅도 하고 손님이 왔을 때 메밀 칼국수도 만들어 대접하며 귀하게 썼다. 가장 많이 쓰인...

음식은 떡국이죠. 설날에는 떡국을 먹어야 한 살 더 먹는다고 알려져 있는데 요. 이런 떡국에도 소고기는 빠질 수 없죠? 맛있는 떡국을 만들기 위해 추천하는 소고기 부위는 어 디일까요? ‘국거리로 쓸 겁니다. 양지주세요.’ 이런 멘트, 어머니들 손잡고...

넣어 두시면 좋아요. 소고기 미역국 국물에도 비법국물입니다 소고기는 기름기 적은 양지부위입니다 약간 굵게 채 썰어준다...구운김은 2~3cm 길이로 채썰고, 대파는 어숫하게 썬다 떡국떡은 물에 헹궈서 체에 건져 준비한다 소고기떡국 끓이는재료 준비...

방식. 소고기도 차돌박이, 등심, 부채살, 갈비살 등 원하는 부위로 골라서 가져다 먹을 수 있다. 넓고 쾌적한 내부로 단체 모임을 하기에도 적격이다. ✔위치 강원 횡성군 둔내면 고원로398번길 6 ✔영업시간 매일 11:00-22:00 ✔가격 성인 37,000원 초등학생...

가위로 곱게 채 썰어도 된다. 4. 쇠고기채 쇠고기는 산적을 만들 때 사용하는 부위를 구입해 가늘게 채 썰어 참기름과 다진 마늘...고명으로 사용하기 좋다 ③ 더 색다른 맛을 원한다면… 또 다른 떡국 3 떡만둣국 재료 떡국떡 300g, 만두 16개, 사골 국물...

맛있는 쇠고기 떡국 완성~~!! 기호에 따라서... 김을 얹어서 먹으면 영양적인 측면에서도 좋습니다. 국물의 색깔이 마치... 사골을 우려낸 국물처럼 보입니다. 울 아그들...먹는 떡국... 아즈~~환장을 하고 흡입합니다. 당연히 한 그릇씩 더 먹어 주더군요...

주재료 떡국 떡(200g), 물(5컵), 국간장(2T), 소금(약간), 향신즙(2T), 대파채(20g), 새송이버섯(30g), 황색지단(1장) - 고기...½컵), 국간장(1T) - 육수 재료 물(7컵), 양지머리(100g), 소고기 사태(150g), 무(30g), 황기(10g), 향신즙(1T) - 미나리적...

잡아온 소 작업하고 있다고하여 기다리고 있었는데 겨우 사가지고 집으로 왔거든요 그만큼 소고기 구거리보다 양지머리가 비싸고 맛있는 부위라 떡국을 끓이든 소고기국을 끓이든 고소합니다 미역국끓여도 너무 고소하고 씹히는 식감이 다르거든요 차가름...

등급 떡국을 끓이기 위하여 필요한 사골의 경우, 사골 단면의 골화 진행이 적은 사골을 골라야 사골을 우려낸 국물의 품질이 더...붉은색 경계가 뚜렷한 것으로 나타났다. ◑ 소고기 고르는 요령 먼저, 소고기에 대하여서는 밝은 선홍색의 살코기와 유백색...