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소고기 꾸미 떡국을 아시나요 ㅎㅎ 2021.02.12해당카페글 미리보기
만들어 놓으면 쓸 데가 참 많답니다~~ 저는 떡국,잔치국수도 해먹고 반찬 없을 때 그냥 밥도 비벼먹어요..ㅎㅎ 꾸미 만드는 법은.. 간 소고기를 참기름에 볶다가 국간장 많이 넣고 후추 뿌려 조리듯 마져 볶으면 끝~~ 이 때 좀 짜다..싶을 정도로 국간장을...
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종가집 떡국 2007.02.24해당카페글 미리보기
떡국 만드는 법은 이렇다. 우선 양지나 사태를 넉넉히 삶아 육수를 낸다. 사골을 고기와 함께 쓰는 집이 많지만, 여기선 고기만 쓴다. 몇 해 전 세상을 뜬 시어머니를 대신해 종부(宗婦) 역할을 하고 있는 차종부 김인순(金仁順·53)씨는 “사골을 쓰면...
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알고 먹으면 더 특별하고 맛있는 쇠고기 떡국 2013.02.13해당카페글 미리보기
으레 만드는 법이 비슷할 것 같지만 지역에 따라, 재료에 따라 종류도 매우 다양하다. 농촌진흥청(청장 박현출)은 4일 민족...의미와 영양, 그리고 다양한 특징이 있는 떡국 조리법에 대해 소개했다. 떡국은 예전에는 '떡을 넣고 끓여낸 탕'으로 '병탕...
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떡국 한그릇 놓고 갑니다~~~~~~~~~~~~~ 2013.02.12해당카페글 미리보기
오색 꾸미를 얹은 따뜻하고 정이 듬뿍 담긴 우리 설날 떡국! 생활이 풍요해진 반면.. 여러 이유로 설날 떡국을 먹지 못하는 많은 사람들이 있는 요즈음! 이곳에 있는 울 카페 회원님들은 모두 떡국 한그릇씩 꼭 드시길 바랍니다. 바쁘고 스피드한 세상...
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떡국과 만두국 2005.04.25해당카페글 미리보기
국수의 꾸미·잡채·장아찌 등에 사용하고, 골패쪽으로 썰은 것은 찜이나 탕에 사용한다. ⑩ 호두:찜이나 신선로 등에 사용한다. ⑪ 잣:고깔을 벗겨 사용한다. 통잣은 화채·약식·잡채·찜에, 잣가루는 육회·전복초·단 자·주악·약과·초간장 등에...