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끓이기 우린 육수에 떡국떡, 마늘을 넣고 끓입니다. 떡국떡이 익으면 한라참치액, 소금으로 간을 합니다. 끓는 떡국에 파, 고명, 달걀 지단을 올려 완성합니다. 팁 육수를 우릴 때 뼈와 기름기를 제거하면 더욱 맑고 깔끔한 육수를 만들 수 있습니다. 떡국...

떡국 재료:떡국떡 500g, 굴 300g, 매생이 200g, 멸치다시육수 1000ml 다진마늘 1T, 맛술 1T, 국간장 1T, 액젓 1T, 달걀지단 떡국떡과~ 굴, 매생이, 멸치다시육수, 달걀을 준비~ 떡국떡은 정수에 헹구어 건져 놓기~ 냄비에 멸치다시육수를 담고 다진마늘을...

잎부분 청양고추5개 통후추 2큰술 볶은멸치 한줌 사과껍질(2~3개의 양) 떡국재료 고명용 양지머리 400g 고기육수 떡국떡 400g 달걀5개(지단) 미나리10줄기 구운날김 2개 식용유 간맞추기 국간장 소금 그럼 기본인 알토란 떡국육수 만드는 법부터 시작해...

비결은 바로 참치액인데요. 국간장보다 색은 연하고 감칠맛이 아주 깊답니다. 재료 1인분 ​ 필수 재료 대파(10cm), 달걀지단(1개 분량), 떡국떡(1컵), 멸치 다시백(1개) ​ 선택 재료 김가루(약간) ​ 양념 참치액(2), 소금(약간), 후춧가루(약간) Tip. 참치액...