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계란지단 만들기: 떡국 고명의 화룡점정! 떡국에 빠질 수 없는 고명, 계란지단! 노릇노릇하게 부쳐낸 계란지단은 떡국 국물의 시원함을 더욱 돋보이게 해줍니다. 예쁘게 채 썬 계란지단은 음식의 비주얼까지 업그레이드해주죠. 계란지단 만드는 방법 재료...

떡국에 풍미를 더하는 황금빛 계란지단 만들기 떡국에 빠질 수 없는 고명, 계란지단! 노릇노릇하게 부쳐낸 계란지단은 떡국의...준비 달걀 2~3개 소금 약간 식용유 만드는 법 달걀 풀기: 볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금 약간을 넣어 골고루 섞어줍니다. 체...

법: 볼에 계란을 깨고 소금을 약간 넣어 잘 풀어줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 두르고, 키친타올로 기름을 골고루 펴줍니다. 달걀물을 얇게 부어 노릇하게 지져줍니다. 지단이 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 2. 소고기 떡국 끓이기 .10000recipe...

간을 합니다. 팬에 식용유를 두르고 달군 후, 달걀물을 얇게 부쳐줍니다. 지단이 노릇노릇하게 익으면 도톰하게 말아 식힌 후...계란지단을 예쁘게 올려줍니다. 김가루, 파, 후추 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. : 떡국 고명 & 계란...

넣고 떡이 익을 때까지 끓여줍니다. 마무리: 대파를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끄고 계란 지단을 올려줍니다. 다양한 고명으로 즐기는 떡국: 기본: 김가루, 달걀 지단 매콤하게: 고춧가루를 넣어 얼큰하게 즐겨보세요. 색다르게: 부추를 송송 썰어 넣으면...

떡이 익으면 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다. 달걀 지단 만들기: 달걀을 풀어 지단을 부쳐 채 썰어줍니다. 마무리: 끓는 떡국에 달걀 지단과 어슷하게 썬 대파를 넣고 살짝 더 끓여줍니다. 기호에 따라 간 마늘과 참기름을 추가하면 더욱 풍미를 더할 수...

해줍니다. 1 1 3. 떡이 말랑해지면 굴을 넣어줍니다. 1 4. 대파를 넣고 살짝만 더 끓여주면 완성입니다. 1 1 1 5. 달걀지단을 부쳐 떡국 위에 올리고 대파도 좀 올려주면 완성! 1 1 개인적으로 사골베이스 국물요리는 안 좋아하는데, 이 뽀얀 굴국물 넘넘...

이 장로님. 먼저 남생리부터 떡국을 배식한다. 차에서 전 목사님과 신 권사님이 가져온 냄비 등에 떡국을 담아 주고 달걀 지단과 김 가루를 올려 준다. 떡국에는 전 목사님께서 제일 좋은 소고기를 푹 삶아서 손을 찢어서 먹기 좋게 만들어 온 소고기와...

최 셰프를 찾아가 "이 어려운 동네에 오셔서 명절날 쉬지도 못하고…"라며 다시 한번 인사를 전했다. 고기와 달걀 지단, 김과 파가 듬뿍 올라간 떡국을 한 그릇씩 받아 든 이들은 뜨끈한 떡국의 온기보다 동네가 오랜만에 사람들의 훈기로 가득 찬 것이...