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속담이 유래했고 현재 쇠고기로 만드는 게 일반적이다. 작년 농촌진흥청이 밝힌 떡국 육수별 특징을 보면 멸치, 닭고기, 한우, 사골 중 감칠맛·진한 맛·구수한 맛은 한우가 가장 강하다. 사골로 끓인 국물은 가장 담백하고, 닭고기 국물은 색과 향은...

백일 떡, 백((白)과 百 소복(素服 ) 백두산, 백록담, 흰 노루 흰 사슴.. 신앙적 경건함의 극치 , 백지종이 헝겊, 소지 금줄...중) 길게. (長壽) 오래오래 살아라. 국수, 무명 실타래. 표현 흰떡가래로 나타낸다. - 둥글게 썰기, 동전 모양, 부자로 살기...

떡국 만들기 과정 따뜻한 국물 한 그릇으로 행복한 설날을 맞이하세요! 조랭이떡국 설날음식 양지육수 떡국레시피 [참고] 위...보세요. [추가 정보] 조랭이떡은 개성 지방에서 유래된 음식으로, 누에고치 모양을 닮아 한 해의 일이 술술 잘 풀리라는 의미...

떡국의 유래나 의미를 아시나요? 떡국은 언제부터 먹었는지 정확히 확인된 바는 없지만 음복으로 음식을 먹었다는 기록이 있습니다. 지금이야 떡국은 흔한 음식이지만 쌀이 흔하지 않던 옛날 가래떡은 귀한음식 이었습니다. 그래서 정조 설날에는 조상들께...

어려워 꿩 대신 닭을 대신 사용하기도 했습니다. 여기서 유래된 말이 '꿩 대신 닭'이라는 속담입니다. 원래 써야 하는 것 대신...가래떡을 총총 썰어 끓인 떡국, 개성 지방에서 조롱박 모양으로 떡을 만들어 끓인 조랭이떡국, 남부 일부 지방에서는 가래떡...

그 모양이 독특하고, 예로부터 개성 편수와 보쌈김치 등과 더불어 개 성지방을 대표하는 음식으로 손꼽혀 왔다. 깔끔하고 맛깔...없다는 개성 음식 중에서도 새해 첫 아침에 먹는 조랭이 떡국은 그 쫄깃 하고 부드러운 맛이 안겨주는 인상만큼이나 깊은...

미역국. 쇠고기가 들어가는 미역국과 김과 쇠기기가 들어가는 떡국은 기본적으로 비슷하며 고래와 연관한 음식이라는 것이 필자...성이 강하며 제삿상에서는 귀신을 부르는 의미를 지닌다. 필자는 10여년 전에 <오두의 수필> 석과 떡 모양 이야기: 전통 떡...

음식(떡국), 풍습에 대해 알아보았습니다 *전개 2단계 - 우리나라 명절에 하는 다양한 전통놀이를 알아보며 즐겁게 체험해보았습니다 -전통 춤과 다양한 우리나라 문화들을 알아보았습니다 * 마지막 단계 - 믿음반 1년동안 즐거웠던 추억 경험들을...

에서 유래했다고 한다. 옛날엔 ‘몇 살’을 ‘몇 설’이라고 하며, 한 ‘설’을 지나야 한 ‘살’을 먹는다고 했다. 지금은...歲時記)’에도 섣달 그믐날이면 가래떡을 엽전 모양으로 가늘게 썬 후 설날 떡국을 끓여서 식구 숫자대로 한 그릇씩 먹는다고...