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만드는 법 육수 준비: 멸치, 다시마 등으로 육수를 우려냅니다. 재료 손질: 매생이는 흐르는 물에 살살 씻어 준비하고, 굴은 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 떡국떡은 미리 불려둡니다. 떡 끓이기: 끓는 육수에 떡국떡을 넣고 익힙니다. 양념하기...

약간 넣으면 더욱 감칠맛이 살아납니다. 고명으로는 김치, 파김치 등을 곁들여도 좋습니다. 만능 고명장 활용법 임성근 셰프의 만능 고명장은 떡국 외에도 비빔밥, 볶음밥, 국 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 냉장 보관하면 오래도록 사용할 수...

만드는 법: 채 썰기: 모든 재료를 먹기 좋게 채 썰어줍니다. 절이기: 채 썬 재료에 소금을 뿌려 1시간 정도 절입니다. 물 만들기...버무리기: 절인 재료의 물기를 짜고 물에 버무립니다. 냉장 보관: 냉장고에 넣고 2시간 이상 숙성시켜 먹습니다. 팁: 과일...

사이에 들어가 굴 때를 말끔히 씻어내줌 모르셨죵 ㅎ 요 땟깔 쫌 보소 하누리 먹으라고 보내온 떡~ 고맙고 감사하고 떡국 떡은 냉동 보관하면 안됌 오래두고 먹을 끼 못됌 그래서 오늘부터 주구장창 떡국만 ㅋ 떡국 종류도 얼마나 많을까? 물에 담궈두고...