cafe

아니 소고기 다짐육 막 볶아서 간장에 졸여낸 고명인 꾸미 있잖아 그거 경상도에만 넣어먹는거였어?ㄷㄷ 난 항상 새해에 일어나면 떡국먹을때 밥상 한켠에 차갑게 식혀놓은 꾸미가 꼭 있어서 그거 듬뿍 넣어서 간 맞춰서 먹었는데 왜 서울엔 없지?

끼미라고도 하지요.. 외갓집이 부산이어서 어렸을 때 부터 먹어왔던 저는 익숙한데.. 모르시는 분들도 많더라구요.. 소고기 꾸미 대용량으로 만들어 놓으면 쓸 데가 참 많답니다~~ 저는 떡국,잔치국수도 해먹고 반찬 없을 때 그냥 밥도 비벼먹어요..ㅎㅎ...

다음에 소고기를 넣고 집간장으로 밑간을 하고 (양조간장보다 조선간장) 두부는 잘게 썰어 줍니다 고기가 익으면 두부를 넣고...이제 떡국을 끓입시다 물에 불려 두었던 떡국을 냄비에 곰탕 국물을 넣고 떡국과 만두를 넣어요 김치만두 고기만두 입맛대로...

형통 하시길 바랍니다~ 울나라 명절 설날은 아니지만 그래도 무언가 해서 식구들 에게 내 놓아야 겠다 싶어 간단한 소고기꾸미 떡국 끓였답니다.. 4인분 이랍니다. 재료: 가래떡 썰은 것 6컵, 멸치다싯물 7컵, 국거리 쇠고기 200g, 무 작은것 1개, 두부 1...

육수만 써봐서... 그거로 해도 맛날까요? 왠지 안 어울리는 듯한 느낌이...ㅎㅎ 떡국을 잘 끓이시는 주부 3단 이상님들!!! 떡국 육수 맛나는 것 하구요! 꾸미용 소고기 있죠? 소고기랑 두부으깬거랑 집간장넣고 볶으면 되나요? 대충 그렇게 만드는 것...

맛술.후추 떡국간: 집간장1큰술.까나리액젓 반큰술. 대파.소금.후추.. 주사위 모양으로 작게 썰은 두부는 모양을 단단히 잡아주기 위해 소금물에 한번 데쳐낸다 떡국에 올릴 꾸미 만들기 다진 소고기는 잡내를 없애기 위해 끓는물에 한번 데쳐 찬물에 헹궈...

고명으로 '꾸미' 라는 게 올라감 두부랑 소고기 짜게 볶은 건데 이거 넣은 떡국이 엄청 맛있음

준비를 못했다. 하지만 내겐 꾸미, 즉 고명이라는 히든카드가 있다. 가장 손쉽고 빠르게 할 수 있는 요리, 바로 떡국이다. 소고기 꾸미와 달걀지단 흰자 노른자 구분해 붙여 상시 냉장고에 보관 중이다. 시간이 날 때마다 다시마, 다시멸치, 무, 양파와...

어제저녁엔 포항과메기로 년말을 보내고 새해 아침으로 먹을 떡국꾸미를 미리 조금 해 놓았어요 쇠고기다짐육을 들기름에 볶다가 집간장 3수저넣고 물을 부어 끓여줍니다 한소큼 끓어오르면 준비해둔 두부,마늘,파를 넣고 국물이 자작할때까지 끓여주면...