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대파.소금.후추.. 주사위 모양으로 작게 썰은 두부는 모양을 단단히 잡아주기 위해 소금물에 한번 데쳐낸다 떡국에 올릴 꾸미 만들기 다진 소고기는 잡내를 없애기 위해 끓는물에 한번 데쳐 찬물에 헹궈내 참기름 마늘 넣고 달달 볶다가 잘박하게 물 붓고...

떡국맛있게끓이는법-떡국끓이기/꾸미만들기 오늘떡국을먹어줘야하는듯한분위기죠?^^ 아침부터 준비해서점심때되어가는지금 한...3숟가락두부2모 계란3개.소금약간.통깨1숟가락. 떡국떡국그릇으로2그릇. 소고기를 적당한크기로잘라서볶아줍니다. 집간장을...

떡보다 만들기가 번거롭고 정성이 많이 들어갑니다. [한국음식대관] 장국과 웃고명 떡국의 장국은 설날 또는 손님 대접을 위하여 사골과 양지머리 또는 사태 등을 오랫동안 고아서 만들어 놓고 쓰지만, 바로 장국을 만들 때는 살코기를 채썰어 맑은 장국을...

입니다. 전화 : ***-****-**** . 054-533-9292 www.sinfarm.com(신의터농원 바로가기) 떡국 꾸미(고기간장) 만들기 재료 : (쇠고기 300g , 표고버섯 5장, 대파 다섯 뿌리, 당근 한 개, 다진 마늘 2큰술, 다시마 육수 2컵, 국간장 1컵, 참기름 2큰술, 후추...

잘라 줍니다 우려낸 육수에서 표고를 건져 넣어 육수를 끓여 떡국떡 물에 한번 씻은후 넣어주어 떡이 익으면 그릇에 떡을 먼저...떡끓인 국물을 가장자리로 부어 주면 됩니다 (꾸미 만들기) 소고기국거리 300gr 냉동 시킨후 잘게 다지고 다진마늘 수북히 3...

따라 떡국에 고기산적을 작게 만들어 고명으로 사용하기도 한다. ⑥ 녹색고명:미나리·호박·오이·파잎 같은 초록색 채소를...등을 기름에 볶아 사용한다. 채친 것은 나물· 국수의 꾸미·잡채·장아찌 등에 사용하고, 골패쪽으로 썰은 것은 찜이나 탕에...

만두만들기(요리) (오전) 일일점검/건강체조 인지학습치료(기억력), 목욕프로그램 (오후) 색소폰연주 13:30 설 연휴 1.30 김나래, 박경순 1.31 김나래, 박경순 설 연휴 (오전) 일일점검/건강체조 인지학습치료(문제해결력) (오후) 노래교실 - - - 주소...

많은 손길에 무척 바쁘기도 했으니 그 시절 종가집 며느리나 여인들은 얼마나 힘들었을까. 술도 걸러 놓아야 하고 떡국에 넣을 꾸미(고명을 그렇게 얘기함)도 만드는 데 옛날에는 꿩고기를 썼다지만 재료를 구하기 어려워 대개 닭고기를 썼다. 또 일부 잘...

있게 만들기 위함이고, 떡 가래에 간이 간간하게 베기 위함이다. 하얗고 곱게 빻은 쌀을 떡 시루에 넣고 스팀기에 올리고 찐다. 떡 시루 한말은 11kg이다. 하루 죙일 쌀 자루 들었다…놨다....무거운 떡시루 들었다 놨다 할려니 팔도 아푸고 허리도 아푸도...