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소고기탕국 끓이는 법 설 명절 음식 맑은 소고기 무국 2024.07.07해당카페글 미리보기
국거리 부위를 사용하면 더욱 맛있습니다. 육수를 끓일 때 핏물을 꼼꼼히 걷어내면 맑은 국물을 만들 수 있습니다. 무는 굵게...후기 이렇게 끓인 맑은 소고기 무국은 푸근하고 진한 육수와 부드러운 소고기, 달콤한 무가 어우러져 정말 맛있습니다. 설날...
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'꾸미'넣고 끓이는 까시네 떡국 ~ 2024.01.22해당카페글 미리보기
판매로 분주한 아침입니다. 저희도 떡국을 좋아해서 겨우내 즐겨 끓여먹곤 하지요. 이건 경상도 출신 저희 부부가 좋아하는 꾸미...손두부 도톰하게 썰어 노릇노릇 구워두었다 쇠고기 양지 부위나 사태 부위로 자잘하게 썰어 역시 자잘하게 썬 두부와 같이...
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초간단 떡국! 2023.02.09해당카페글 미리보기
1t) 흰 후춧가루(약간) ■ 요리 순서 1. 마늘(2쪽) 편 썰고 떡국떡(500g) 찬물에 씻어 건져 내기 2. 냄비에 참기름(1t), 마늘, 다진 소고기(설도/100g) 넣어 볶기 ✔ 떡국에 넣는 소고기는 기름기가 적은 부위가 좋아요. ✔ 핏물이 사라질 때까지 소고기를...
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좋은 소고기 고르는 '꿀팁' 2015.02.22해당카페글 미리보기
음식은 떡국이죠. 설날에는 떡국을 먹어야 한 살 더 먹는다고 알려져 있는데 요. 이런 떡국에도 소고기는 빠질 수 없죠? 맛있는 떡국을 만들기 위해 추천하는 소고기 부위는 어 디일까요? ‘국거리로 쓸 겁니다. 양지주세요.’ 이런 멘트, 어머니들 손잡고...
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소고기떡국 끓이는법, 떡국황금레시피, 간편아침식사 2016.12.28해당카페글 미리보기
넣어 두시면 좋아요. 소고기 미역국 국물에도 비법국물입니다 소고기는 기름기 적은 양지부위입니다 약간 굵게 채 썰어준다...구운김은 2~3cm 길이로 채썰고, 대파는 어숫하게 썬다 떡국떡은 물에 헹궈서 체에 건져 준비한다 소고기떡국 끓이는재료 준비...
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소고기떡국 끓이는법~1인분양부터 지단만들기까지 알려드려요 2019.01.01해당카페글 미리보기
게 맛있는거 같습니다.ㅎ 비싼만큼 맛이 좋은 소고기부위인건 인정!! 소고기의 결이 ㅎㅎ 요거 잘라서 구워먹어도...소고기떡국을 끓일때 제일 중요한건 소고기육수내기입니다. 소고기 육수내는법은 정말 쉽답니다. 소고기 떡국 맛있게 끓이는법 Tip...
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간단한 소고기 떡국 만들기 2012.05.24해당카페글 미리보기
맛있는 쇠고기 떡국 완성~~!! 기호에 따라서... 김을 얹어서 먹으면 영양적인 측면에서도 좋습니다. 국물의 색깔이 마치... 사골을 우려낸 국물처럼 보입니다. 울 아그들...먹는 떡국... 아즈~~환장을 하고 흡입합니다. 당연히 한 그릇씩 더 먹어 주더군요...
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< 심영순 요리연구가의 - 쫄깃 소고기 떡국 > 2018.02.15해당카페글 미리보기
주재료 떡국 떡(200g), 물(5컵), 국간장(2T), 소금(약간), 향신즙(2T), 대파채(20g), 새송이버섯(30g), 황색지단(1장) - 고기...½컵), 국간장(1T) - 육수 재료 물(7컵), 양지머리(100g), 소고기 사태(150g), 무(30g), 황기(10g), 향신즙(1T) - 미나리적...
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양지머리 떡국 2020.01.29해당카페글 미리보기
잡아온 소 작업하고 있다고하여 기다리고 있었는데 겨우 사가지고 집으로 왔거든요 그만큼 소고기 구거리보다 양지머리가 비싸고 맛있는 부위라 떡국을 끓이든 소고기국을 끓이든 고소합니다 미역국끓여도 너무 고소하고 씹히는 식감이 다르거든요 차가름...
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소고기 부위별 명칭, 중국어로 뭘까? 2011.07.23해당카페글 미리보기
사용하는 소고기의 각 부위 중국어 명칭에 대해서 알아보자. 갈비(排骨 pái gǔ) 불갈비, 찜, 탕, 구이로 쓰인다. 옆구리 늑골을 감싸고 있는 부위 늑골은 13대이며 육질은 근육조직과 지방조직이 3중으로 형성되어 있으며 특이한 맛이 있다. 등심(外脊...