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떡국고명 계란지단 만들기: 소고기 떡국 맛있게 끓이는 법 (설날 음식) 떡국은 설날 대표 음식 중 하나이며, 떡국고명은 떡국에 꼭 올려 먹는 고명입니다. 떡국고명에는 다양한 종류가 있지만, 그 중에서도 소고기와 계란으로 만든 계란지단은 인기 있는...

설날 든든하게 즐기는 뚝배기 소고기 떡국! 설날 아침 식탁에 빼놓을 수 없는 든든한 한 그릇, 바로 소고기 떡국입니다! 황금빛 국물에 부드러운 소고기와 쫄깃한 떡이 어우러져 입안 가득 행복을 선사하는 떡국은 설날 분위기를 한층 더 고조시켜 줍니다...

인기 있는 종류는 굴떡국과 계란지단 떡국입니다. 굴떡국은 굴을 넣고 끓인 떡국이며, 계란지단 떡국은 계란을 얇게 펴서 만든 지단을 넣고 끓인 떡국입니다. 오늘은 굴떡국과 계란지단 떡국을 맛있게 끓이는 법을 소개합니다. 굴떡국 레시피 재료 멸치...

익으면 대파를 썰어 넣고 김가루, 통깨를 뿌려 마무리합니다. 盛り付け 사발에 끓인 떡만두국을 담고 떡국 고명, 계란지단을 올려 장식합니다. 팁 떡국 고명은 소고기 대신 돼지고기를 사용해도 좋습니다. 계란지단은 팬에 기름을 두르지 않고도 만들 수...

끓으면 조랭이떡을 넣고 떡이 떠오를 때까지 삶습니다. 간 맞추기: 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다. 고명 올리기: 그릇에 떡국을 담고 계란지단, 김가루, 실고추 등의 고명을 올려 마무리합니다. 팁 육수: 양지 대신 사골이나 멸치 다시마 육수를 사용...

간을 맞춥니다. 달걀 지단 만들기: 달걀을 풀어 소금 약간을 넣고 지단을 부쳐 채 썰어줍니다. 마무리: 끓인 떡국에 닭고기, 달걀 지단, 대파를 넣고 참기름을 둘러 마무리합니다. 팁 닭을 삶을 때 잡내를 제거하기 위해 닭을 찬물에 담가 30분 정도...

끓는 육수에 넣어 떡이 익을 때까지 끓여줍니다. 간 맞추기: 국간장, 소금으로 간을 맞춰줍니다. 고명 올리기: 끓여진 떡국에 지단, 김가루, 파 등 준비한 고명을 올려줍니다. 마무리: 취향에 따라 후추를 약간 뿌려주면 더욱 풍미를 더할 수 있어요. 특별...

대파는 어슷 썰고, 달걀은 풀고, 구운 김은 작게 부수고, 3. 달군 팬에 달걀물을 부어 얇게 부쳐 지단을 만든 뒤 얇게 썰고, (지단을 부치는 대신 떡국이 다 끓었을 때 국물에 달걀을 조심스레 흘려 넣어도 좋아요.) 4. 멸치다시마육수(2컵)에 떡국용 떡을...

떡국 재료:떡국떡 500g, 굴 300g, 매생이 200g, 멸치다시육수 1000ml 다진마늘 1T, 맛술 1T, 국간장 1T, 액젓 1T, 달걀지단 떡국떡과~ 굴, 매생이, 멸치다시육수, 달걀을 준비~ 떡국떡은 정수에 헹구어 건져 놓기~ 냄비에 멸치다시육수를 담고 다진마늘을...