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쑥떡쑥떡

약간 만드는 법 떡 불리기: 떡국떡을 물에 10분 정도 불려줍니다. 채소 준비: 대파는 어슷하게 썰고, 양파는 채 썰어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 볶기: 넓은 팬에 식용유를 두르고...

과 같은 것을 이야기 한번 해봤습니다. 이런 것도 이야기해놓지 않으면 또 잊어 먹잖아. 옛날에 다 떡매를 쳐서 떡 만드는 거 누가 이 지금 사람들이 기억이나 제대로 하겠어 무슨 행사에 뭐 이래 보면 이따금씩 뭐 찹쌀떡 같은 거 만드는 거 인절미 같은...

시루떡을 만드는 도구인 시루는 청동기 시대의 것이 발견되었던 만큼 우리 민족에게 있어서 떡은 아주 오랜 역사를 가진 음식의 하나라고 할 수 있다. 또한 ‘떡 떠먹듯’이라는 표현을 낳게 한 주체가 바로 시루떡이기 때문에 이 말 또한 아주 오랜 역사...