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부침개나 떡[餠]과는 무관히 '달이다'라는 대범주에서만 뜻이 통한다. 반면에 중국의 전병(煎饼, 젠빙)은 일본 전병과 달리...중국의 남쪽 지방에서 고기 반죽을 이렇게 부쳐서 먹는 것을 난자완쓰(南煎丸子, 남전환자)라고 하는데, 여기서의 전(煎)도...

낸 떡볶이로 유명한 오래된 분식집이다. 카레로 양념한 굵은 떡이 들어간 ‘떡볶이’는 물엿이 많이 들어가 끈적하면서도 중독성...계란과 순대는 소스에 버무려 먹는 것으 추천한다. 바삭한 김말이, 오징어 등 튀김류도 인기다. [식신 TIP] ▲위치: 강원...

과자나 떡을 보면 컬러풀한데 베트남도 같은 분위기입니다. 제수용으로 건어물들이 많이 올라가는 건 우리네와 흡사하네요. 마른오징어도 다량으로 담은 가마니를 뒤집어 규격별로 소분 작업을 하여 가격 산정을 하더라고요. 보기만 해도 매콤 할 것 같은...

새우튀김 버거킹와퍼 삼각김밥 청경채 차슈 한솥도시락 김치가츠나베우동 된장국 삼선볶음밥 모닝빵 조개구이 호두과자 순대국...월남쌈 짬뽕 잡탕밥 돼지갈비 LA갈비 유부초밥 소갈비 참치김치찌개 호박떡 육개장 팔보채 평양냉면 알밥 대패삼겹살 파김치...

땐 '오징어 땅콩 있으니 맥주 생각난다 사 와라' 하고 꼬시어서 경록까지 붙들고 맥주파티를 하는데 나는 하루종일 이것저것 먹는 바람에 배가 불러서 반잔을 겨우 마시지만 애들은 나보다 주량이 커서 한 병도(조그만 거) 벌컥벌컥 마신단다 경록은...

1컵,먹는소다2봉지를 넣고 계속 저어요. ★ 되직하게 반죽되면 두부판에 담고 칼로 두부모양처럼 잘라줍니다. ★ 폐유를 버리지않고 재활용해서 쓸수 있으니 좋습니다. ★주전자에 물때가 끼면 보리차를 끓일때 녹차잎을 한줌넣으면 놀랍게도 물때가 끼지...

완자, 튀김, 전병, 떡 등 그 종류가 300가지에 이른다. 사진은 딤섬의 왕으로 통하는 새우교자 하가우. 권혁재 사진전문기자 딤섬(點心) : 딤섬은 만두인가. 그렇기도 하고, 그렇지 않기도 하다. 딤섬은 대나무 찜기에 담겨 나오는 만두·구이·과자 같은...

1컵, 먹는소다 2봉지를 넣고 계속 저어요. - 되직하게 반죽되면 두부판에 담고 칼로 두부모양처럼 잘라줍니다. - 폐유를 버리지않고 재활용해서 쓸수 있으니 좋습니다. ​ 주전자에 물때가 끼면 ​ 보리차를 끓일때 녹차잎을 한줌넣으면 놀랍게도 물때가 끼지...

튀김도 한다. “한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다.”라는 말이 있다. 오징어 맛과...없다는 얘기이다. 한치는 데쳐내어 초고추장에 찍어 먹는 숙회도 좋다. 또는 얇게 채 썰어 된장과 고추장, 양파와 오이...