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제과기능사에 이어 떡제조기능사 합격했습니다. 떡제조기능사는 생긴지 얼마 안되었더라구요 (물론 자격증 없이도 떡을 맛있게...송편 이렇게 4가지가 출제문제였는데 작년부터 무지개떡, 부꾸미 인절미, 백편이 추가되었답니다. 혹시 자격증 준비하시는...

없겠으나 부꾸미나 인절미만 아니면 되므로 차근차근 하려고 마음의 준비를 하였지만.. 역시나 시험장이다 보니 분위기도 사뭇...익반죽할 송편부터 반죽한후 비닐에 숙성 쇠머리떡에 들어갈 찹쌀가루에 소금 설탕 물 비율을 맞춰 체에 고르게 내리고...

여성회관 떡수업 떡제조기능사과정 삼색설기 부꾸미 오늘도 날씨가 좀덥네요 떡 찌고 굽느라 수고하셨습니다~^^ #나의소소한일상 #나의건강먹거리 #여성회관떡수업 #우리나라전통떡 #우리쌀 #우리떡

오늘 만들어봤는데요 부꾸미 6센치 맞춰 지지기 힘드네요 두시간 다썼어요 ㅠㅠ