cafe

제과기능사에 이어 떡제조기능사 합격했습니다. 떡제조기능사는 생긴지 얼마 안되었더라구요 (물론 자격증 없이도 떡을 맛있게...송편 이렇게 4가지가 출제문제였는데 작년부터 무지개떡, 부꾸미 인절미, 백편이 추가되었답니다. 혹시 자격증 준비하시는...

없겠으나 부꾸미나 인절미만 아니면 되므로 차근차근 하려고 마음의 준비를 하였지만.. 역시나 시험장이다 보니 분위기도 사뭇...익반죽할 송편부터 반죽한후 비닐에 숙성 쇠머리떡에 들어갈 찹쌀가루에 소금 설탕 물 비율을 맞춰 체에 고르게 내리고...

여성회관 떡수업 떡제조기능사과정 삼색설기 부꾸미 오늘도 날씨가 좀덥네요 떡 찌고 굽느라 수고하셨습니다~^^ #나의소소한일상 #나의건강먹거리 #여성회관떡수업 #우리나라전통떡 #우리쌀 #우리떡

오늘 만들어봤는데요 부꾸미 6센치 맞춰 지지기 힘드네요 두시간 다썼어요 ㅠㅠ

화전, 부꾸미 등의 지진떡으로 구분된다. 그중 가장 대표적인 우리 떡은 ‘시루떡’ 등 찐떡이다. 당신이 아는 그 떡은 언제 떡? 우리나라에서 언제부터 떡을 만들어 먹기 시작했는지는 확실하지 않으나 청동기시대, 철기시대 유적에서 시루가 발견된 점...

오늘부터 떡제조기능사 첫수업 열시미 연습해서 국가자격증 땁시다 포실포실 콩설기 존득한 부꾸미 #떡제조기능사 #양산시농업기술센타 #실기수업

<경단> *떡제조기능사 실기* 실기 총8가지 품목 중 당일 2가지 출제 시험시간2시간 맵떡.찰떡 각1과제 /경단.콩설기/쇠머리떡.송편/백편.인절미/ /삼색설기.부꾸미/ #재료 카스테라 .습식찹쌀가루. 각종 천연가루 #반죽하기 1.뜨거운 물 익반죽 (질지않게...

위해 제조과정을 기계화하면 특유의 맛을 살릴 수 없지 않을까? 한과가 영양성이 풍부하다는 증거는? 기름에 튀기면 건강에 좋지 않다고 알고 있는데.. 7. 발표주제가 무엇인가? 발표내용중 비중을 두고 자세히 설명한 것이 없었다. 중국, 일본에서도...

법 10. 지지는 떡류 제조과정 지지는 떡의 이해 및 활용 화전, 부꾸미 11. 떡류 포장 및 보관/이론대비 다양한 떡 재료 활용법, 떡 제조 기능사 필기 예상문제 풀이 12. 총정리 모의시험 강사소개 김정숙1 - 조리서비스 분야 전문강사 수강료 할인안내...