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만드는 법 쑥 손질: 쑥을 깨끗하게 다듬고 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. Tip: 쑥을 삶을 때 소금을 조금...충분히 불려줍니다. Tip: 쌀을 불릴 때 소금을 조금 넣으면 떡이 더욱 찰져집니다. 쑥과 쌀 빻기: 불린 쌀과 데친 쑥을...

2컵, 설탕 2-3큰술, 소금 약간, 물 1/2컵, 시루 (찜통) 만드는 법 1. 찹쌀 불리기: 찹쌀을 물에 4-6시간 정도 불려둡니다. 2...이때 소금과 설탕을 넣어 간을 맞춥니다. 3. 시루에 찌기: 시루에 물을 넣고, 반죽을 올려 중불로 30분~1시간 정도 쪄줍니다. 떡

부침개나 떡[餠]과는 무관히 '달이다'라는 대범주에서만 뜻이 통한다. 반면에 중국의 전병(煎饼, 젠빙)은 일본 전병과 달리 밀가루 반죽을 익혀 만든 요리를 가리키며, 한국의 전과 유사하다. 중국의 남쪽 지방에서 고기 반죽을 이렇게 부쳐서 먹는 것을...

수제비를 떡처럼 먹기에 겨울철에 특히 선호되는 요리다. 간단하게 만들어 먹을 수 있는 동시에, 다양한 재료와 맛으로 변화를...부드럽고 촹촹한 식감으로 사랑받는 일본식 스펀지 케이크다. 카스테라는 원래 포르투갈에서 유래했으며, 일본에서 발전하여...

맛에 한방차 입문자도 무리 없이 마실 수 있다. 차는 뜨거워야 제맛인 법. 이화찻집은 차의 재료뿐 아니라 마시는 방법에도 신경 쓴다. 한방차는 끝까지 따뜻하게 마실 수 있도록 열을 보관하는 돌 잔에 담아주고, 유리다관에 담은 꽃잎차 역시 촛대에...

차는 떡이 있어 마시기에 좋습니다. '과하지 않은 것이 많지만'. [⑩] 후이쭝은 차를 주문하는 과정에서 탕을 붓고 긁는 7단계의 세부 사항과 탕화의 각 단계에서 나타나는 효과와 미적 경험을 자세히 설명했습니다. 휘종 황제의 제창으로 다과를 주문하는...

씌우거나 떡에 씌우고 잘라보세요. ○ 옥수수 보관은? 옥수수는 금방 변하는 음식입니다. 샀을 때 모두 삶아서 냉동실에 넣고 먹을 때 쪄서 먹으면 아주 오래 먹을 수 있어요. ○ 파가 남아서 자꾸 버려요? 냉장고에 보관할 때 신문지에 말아서 보관하면...

씌우거나 떡에 씌우고 잘라보세요 ★옥수수보관은? 옥수수는 금방 변하는음식입니다.샀을때 모두 삶아서 냉동실에 넣고 먹을때 쪄서 먹으면 아주 오래 먹을수있어요 ★파가 남아서 자꾸 버려요? 냉장고에 보관할때 신문지에 말아서 보관하면 보관기간이...

씌우거나 떡에 씌우고 잘라 보세요. ​ 옥수수 보관은?. ​ 옥수수는 금방 변하는 음식입니다. 샀을때 모두 삶아서 냉동실에 넣고 먹을때 쪄서 먹으면 아주 오래 먹을 수 있어요. ​ 파가 남아서 자꾸 버려요?. ​ 냉장고에 보관할때 신문지에 말아서 보관하면...