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보면 된다. 시루떡을 만드는 도구인 시루는 청동기 시대의 것이 발견되었던 만큼 우리 민족에게 있어서 떡은 아주 오랜 역사를...김(蒸氣)을 이용해서 쌀가루 같은 것을 시루에 넣어 쪄서 만들어낸 떡이다. 시루는 물을 끓이는 도구인 솥의 위에 올려놓고...

술 만드는 법 1. 멥쌀은 깨끗이 씻어 물에 6시간 이상 충분히 불렸다가 건진 후 소금 간을 한 다음 빻아 체에 내려서 가루를 만든다. 2. 멥쌀가루에 백복령가루를 섞는다. 3. 끓여 식힌 설탕물과 꿀을 섞고 고루 비벼서 다시 한 번 체에 내린다. 이때 손...

모아 만드는 인정 가득한 잔치 떡이다. 마을 사람 한데 모여 떡메를 치고 콩고물을 가득 묻힌 인절미를 투박하게 썰어내 나눠 먹으면 이게 바로 축제의 맛! 경력만 20년 차, 할머님들과 함께하는 낙화봉 만들기 시간. 뽕나무 숯가루와 소금, 말린 쑥 등을...

그것 말고도 메로 떡치던 생각, 다 익은 솥을 열면 김이 모락모락 나는 하얀 떡을 먹고 싶어서 침을 삼키던 시절이 머릿속에...앞을 지나오며 다시 한 번 눈여겨보았다. 떡을 매일 만들긴 만드는 모양인데, 떡을 사는 사람은 별로 보이지 않아 고개를 갸웃...