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엿 만드는 걸 좀 덜 다리면 조청이 됩니다. 이렇게 조청을 그걸 만들어 가지고서 조청 한 그릇에다가 가래떡을 끊어가지고 갖다...가루를 내가지고 옥수수나 수수고 쌀 가지고도 하고 재료를 그렇게 옥수숫가루 수숫가루 쌀가루 이런 거를 그렇게 크게 가마솥

보면 된다. 시루떡을 만드는 도구인 시루는 청동기 시대의 것이 발견되었던 만큼 우리 민족에게 있어서 떡은 아주 오랜 역사를...김(蒸氣)을 이용해서 쌀가루 같은 것을 시루에 넣어 쪄서 만들어낸 떡이다. 시루는 물을 끓이는 도구인 솥의 위에 올려놓고...

술 만드는 법 1. 멥쌀은 깨끗이 씻어 물에 6시간 이상 충분히 불렸다가 건진 후 소금 간을 한 다음 빻아 체에 내려서 가루를 만든다. 2. 멥쌀가루에 백복령가루를 섞는다. 3. 끓여 식힌 설탕물과 꿀을 섞고 고루 비벼서 다시 한 번 체에 내린다. 이때 손...

모아 만드는 인정 가득한 잔치 떡이다. 마을 사람 한데 모여 떡메를 치고 콩고물을 가득 묻힌 인절미를 투박하게 썰어내 나눠 먹으면 이게 바로 축제의 맛! 경력만 20년 차, 할머님들과 함께하는 낙화봉 만들기 시간. 뽕나무 숯가루와 소금, 말린 쑥 등을...

압력솥 뚜껑을 닫고 중불에서 찰밥이 익을 때까지 끓여줍니다. 압력이 빠지면 뜸을 들여 더욱 찰지게 만들어줍니다. .10000recipe.com 찰밥 짓기 팁 팥은 미리 삶아 냉동 보관해두면 필요할 때마다 사용하기 편리합니다. 찹쌀은 미리 불려주면 더욱 찰지게...

그것 말고도 메로 떡치던 생각, 다 익은 솥을 열면 김이 모락모락 나는 하얀 떡을 먹고 싶어서 침을 삼키던 시절이 머릿속에...앞을 지나오며 다시 한 번 눈여겨보았다. 떡을 매일 만들긴 만드는 모양인데, 떡을 사는 사람은 별로 보이지 않아 고개를 갸웃...

끓여 솥 대신 사용한다. 찜기에 한지나 젖은 베보자기를 깔고 고물을 놓고 쌀가루나 떡가루를 놓고 다시 고물을 올려 뚜껑을 닫아 양철통 위에 얹어 찐다. 떡을 찔때는 한 번에 많이 하지 않고 쌀가루 5~6컵 정도로 한켜를 안쳐 찔 수 있다. 양철통이 깊어...

있습니다. 이번 글에서는 떡 만들기 프로그램의 12회기인 현미강정에 대해 소개해드리겠습니다. 12회기 현미강정 만들기 활동 내용 12회기에서는 현미강정을 만드는 과정을 배웁니다. 참가자들은 모두 한자리에 모여, 재료를 준비하고, 만드는 과정을 함께...

놓아두고 비교해보면 색깔이 변하는 정도에 따라서 질좋은 화분떡을 구별할수 있습니다 이렇게 변하는 이유는 대두분과 효모...더욱 어두운 색으로 나타납니다 이러한 현상은 된장을 만드는 메주를 보시면 이해가 빠릅니다 콩을 삶을때에도 이러한 현상이...