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반시는 떫은맛이 덜하고 단맛이 강해 홍시로 만들었을 때 특유의 부드러운 식감과 풍부한 단맛을 즐길 수 있습니다. 반시를 홍시로 만드는 방법 후숙 과정: 실온 보관: 반시를 상온에 두고 자연스럽게 후숙시키는 것이 가장 일반적인 방법입니다. 따뜻한...

진 상태입니다. 홍시보다 떫은맛이 덜하고 아삭한 식감이 좋습니다. 감: 익기 전의 상태로, 떫은맛이 강합니다. 곶감이나 단감...잼, 차 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 곶감 만들기: 껍질을 벗기고 서늘한 곳에서 말려 곶감으로 만들어 먹을 수...

K군은 홍시가 이렇게 단맛인줄은 처음 알았다고 하네요 ! ​ ​ 건조기에 말리기 전 감 말랭이 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 둥시 감말랭이 ​ ​ ​ 고란산 뾰족감 감말랭이 ​ ​ 올해 식품 건조기를 구입하고 처음으로 대량(?)으로 만들어본 감말랭이 입니다. 곶감을 만든 이후 그동안...

대봉감 수확 시기와 홍시 만드는 방법: https://.youtube.com/watch?v=D3B45RPvDcg 키워드: 대봉감, 수확시기, 서리, 홍시, 맛, 떫은맛, 보관 혹시 대봉감 재배와 관련된 다른 궁금한 점이 있으신가요? 예를 들어, 병충해 관리, 비료 주기, 혹은 곶감...