cafe

감의 떫은 맛 없애기 감은 크게 단감과 떫은감으로 나눌 수 있다. 단감은 따서 그대로 먹으면 되지만 떫은감은 떫은맛을 없애야 먹을 수 있다. 이 떫은맛을 없애려면, 감을 두꺼운 종이에 싸서 약 10일간만 놓아두면 된다. 또 쌀 속에 20일 정도 묻어...

사과를 놔두면 감이 익는 것이 신기해서 찾아보니까, 사과에서 나오는 에틸렌 가스가 감의 숙성을 촉진하고, 떫은 맛을 내는 타닌이 사과산과 만나 중화반응을 일으키기 때문에 감이 익는거래요!! 그외에 소주와 물을 반씩 섞고, 떫은 감의 꼭지 부분이...

입맛을 다시며 우두커니 서 있는 모습을 보면 나는 감을 던져주었다. 그중에는 덜 읽은 땡감도 있었는데, 맛이 떫었다. 하지만 떫은맛을 없애기 위해 생된장에 찍어 먹기도 했다. 감을 던져줄 때마다, 형들은 야단치곤 했다. “야, 우리 먹을 감인데, 자꾸...

하여 변비 예방에도 효과적입니다. 그러나 팥의 효능을 제대로 누리기 위해서는 섭취 방법에 주의해야 합니다. 특히, 팥의 떫은맛을 없애기 위해 설탕을 과다하게 사용하는 것은 팥의 건강 효능을 감소시킬 뿐만 아니라, 혈당 상승과 체중 증가를 유발할...

http://www.rdatv.go.kr/pop/view01.htm?seq=382&vod_link=mms://203.241.52.54/teach/techinfo/fruit/orange/&gubn=2 클릭하면 됩니다.

삶는다. 이것을 빵과 곁들여서 먹거나 디저트로 먹으면 별미다. 04. 감의 떫은 맛 없애기 단감은 따서 그대로 먹으면 되지만 떫은감은 떫은맛을 없애야 먹을 수 있다. 이 떫은맛을 없애려면, 감을 두꺼운 종이에 싸서 약 10일간만 놓아두면 된다. 또 쌀 속...

맛이 거의 느껴지지 않지요. 요즘에는 소비자의 취향에 따라서 떫은맛을 가진 숙차도 나옵니다만, 대부분의 숙차는 떫은맛이 없습니다. 생차의 강한 수렴성을 없애기 위해 개발된 것이 숙차니까요. ​ 떫은맛은 경우에 따라서 불쾌한 느낌을 줄 수도...

아라비카에 비해서 “타닌”의 성분이 많기 때문에 더 떫게 느껴집니다. 그런 이유로 로부스타 비중이 많은 커피의 떫은 맛을 없애기 위해 미리 우유나 크림을 넣어 단백질 결합으로 중화 시켜 버리면 커피의 떫은 맛은 사라지고 훨씬 부드럽게 느껴지게...