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두유(豆醬;또우장) 만드는 법 2004.11.11해당카페글 미리보기
두유 만드는 방법을 소개합니다. 1.콩 500g을 물에 불립니다. 2.충분히 불린 콩을 믹서에 갑니다. 3.삼베자루.혹은 여름한복 치마감의 자루에 콩간 것을 넣어 물을 보충해가며 빨래하듯 치대며 국물을 짜냅니다. 4.콩 찌끼는 따로 덜어내어 비지찌게를...
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[기본알아보기] 배테랑 짐(배낭) 꾸리기(중국에서의 상비약) 2010.07.16해당카페글 미리보기
그걸 또우장 이라고 불리우는 흰 달달한 국물에 찍어 먹습니다. 요티아오 자체는 맛이 없는데 계속 드셔보시면 오묘히 들어있는 그맛이.... 중독됩니다...ㅡㅡ;; 빠오즈는 한국말로는 포자만두구요, 왕만두를 생각하시면 될꺼에요. 한국인들을 샤오롱빠오...
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두유(豆醬;또우장) 만드는 법 2005.02.14해당카페글 미리보기
한여름의 조갈, 豆奬(또우장)으로 해결하세요... 한여름 밖에 나가면 유난히 갈증을 많이 느끼시는분들, 콜라로도 맥주 한모금으로도 해결되지 않지요? 알칼리 음료- 집에서 만드는 두유를 소개합니다. 뱃속까지 시원해진답니다. 1.콩 한되를 물에...
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간단히 보는 중국 요리정보.(퍼옴) 2004.10.27해당카페글 미리보기
응고시켜 만드는 법(서양요리의 젤리). 조우 [粥] : 죽. (우리나라와 달리 아주 묽은 죽이 대부분이구요. 빠빠오조우가 전 가장 맛있었습니다.) 탕차이 [湯菜] : 국. 차오차이 [炒菜] : 기름에 볶는 방법, 칭차오[淸炒]는 아무것도 묻히지 않고 볶는 법...
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Re: 혼자 살다 보면 ㅎㅎㅎ 2010.03.19해당카페글 미리보기
해결합니다. 또우장은 아무 것도 넣지 않아야 오래 먹습니다. 구수한 맛도 살아나고... 빙은 약간 중독성이 있는 것 같습니다. 마늘맛이 ..... 때로는 한국서 가져온 스프와 죽을 먹는데 3일 연속 먹을 수는 없더라구요 ㅎㅎㅎ 조금 질리다 싶으면 이렇게...