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연예계 대표 미식가들이 추천하는 연예인 맛집 리스트 5곳 2024.11.05해당카페글 미리보기
매콤한 ‘닭발’이 이 집의 시작을 알린 메뉴. 닭발집으로 시작해서 닭내장까지 메뉴를 확장했단다. 닭의 똥집, 알집, 위 등등 닭의 내장 부위를 넣어 얼큰하게 끓여 낸 ‘닭내장탕’은 깻잎의 향이 더해져 잡내 없이 얼큰하게 먹을 수 있다. [식신 TIP...
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난곡(蘭谷)에서 먹은 오리 똥집 [박상도] 2023.01.17해당카페글 미리보기
모르는 동물의 부속물을 먹어야 되는 일이었습니다. 가까이서 보니 조류의 각종 장기들을 굽고 있었는데 죄다 처음 보는 부위였습니다. 속으로 ‘이런 것도 구워서 먹나?’ 하고 생각하는 순간, “이런 거 처음 보지? 닭이 아니라 오리 똥집이야. 아~ 해봐...
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오늘이 가장 젊은 날 2024.02.01해당카페글 미리보기
또 재밌다 구워주면 카레가루 와사비소금 등등 찍먹소스가 몇종류나 된다 입맛대로 찍먹하면 된다 닭울대부터 닭발 똥집 염통 부위별로 다있다 닭비린내 1도 안 난다 구운닭은 밑에 촛불이 있는 작은 무쇠팬으로 옮겨준다 세심한 배려 돈들인 인테리어가...
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