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모르는 동물의 부속물을 먹어야 되는 일이었습니다. 가까이서 보니 조류의 각종 장기들을 굽고 있었는데 죄다 처음 보는 부위였습니다. 속으로 ‘이런 것도 구워서 먹나?’ 하고 생각하는 순간, “이런 거 처음 보지? 닭이 아니라 오리 똥집이야. 아~ 해봐...

느므 맛나는디 청양고추랑 뽀까뽀까~먹으니

또 재밌다 구워주면 카레가루 와사비소금 등등 찍먹소스가 몇종류나 된다 입맛대로 찍먹하면 된다 닭울대부터 닭발 똥집 염통 부위별로 다있다 닭비린내 1도 안 난다 구운닭은 밑에 촛불이 있는 작은 무쇠팬으로 옮겨준다 세심한 배려 돈들인 인테리어가...

ㅈㄱㄴ

먹어요 예촌 연수네가든 인가? 이게 샤브샤브 인데 다 나와요~ 첨에 닭가슴살 샤브샤브에 그담 닭간이랑 똥집 그담 나머지 부위들~~ 저 나머지부위들 저사진에 혹해서 넣은건데 넘맛났어요~ 근데 가게 들어가기전에도 전 배부른상태였어요 ㅎㅎ 좀더 배가...

1. 날개 2. 다리 3. 가슴살 4. 갈빗살(?? 그 뼈붙어있는거 위에 얇게 붙어있는살들) 5. 이름모르겠는데 교촌시키면 도너츠 가운데 구멍에 뼈 들어있는것처럼 생긴 부위 6. 똥집 7. 닭발 8. 닭목 9. 기타

찜닭, 똥집 튀김 등 다양한 닭요리를 즐길 수 있다. 프라이드치킨 양념치킨 농촌사회를 연구하는 학자이자 작가인 정은정은 자신의 저서 <대한민국 치킨전>에서 치킨을 두고 ‘축제의 음식’이라고 정의했다. 한국인에게 치킨은 스포츠 경기 관람 등 즐길...

떨어뜨리면 최고의 ‘똥집볶음’이 된다. 얼얼한 양념을 빨갛게 바른 닭발을 석쇠에 구워낸 ‘닭발구이’도 둘째가라면 서러운...일본과의 음식문화 교류가 빈번했던 지정학적 환경의 영향을 받은 바가 크다. 이 야키토리는 닭 한 마리를 15~20여 부위로...

오마카세ᆢ 꼬소햔 닭죽을 시작으로ᆢ 주요부위인 다릿살/날개살/가슴살/어깨살ᆢ 닭개장과 씨앗젓깔주먹밥ᆢ 내장부위로 근위(똥집)와 염통ᆢ 특수부위로ᆢ 목살/안심/가랭잇살/엉덩이살/무릎연골/가슴연골ᆢ 초계국수와 초계비빔국수로 식사를 하고ᆢ 생크림을 곁들인...