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닭똥집볶음 냄새제거하는 닭똥집손질법 2014.10.26해당카페글 미리보기
청량고추, 소금, 후추, 참기름 1/2수저, 굴소스 1수저( 어른밥수저기준), 통깨 ▽ 닭똥집냄새제거하는 닭똥집손질법 ▽ 사실 닭똥집손질법은 닭똥집냄새제거만 해도 끝난거나 마찬가지예요 똥집 특유의 냄새를 없애기위해서 우유에 30분정도 담궈둡니다...
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똥집 냄새 제거법..... 천기누설..... 2011.11.07해당카페글 미리보기
갈켜 드릴까 말까 ㅎㅎㅎ 똥집은 닭유통하는곳 체리필터? 뭐 이런곳에 가면 냉동말구 냉장 있으니까 그런데서 필요한 만큼씩 사오시면 됩니다. 손질도 거의 깨끗이 해서 팝니다... 냉동이랑 가격차이가 거의 없더군요... 적어도 원주는 그렇습니다... 냄새...
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닭 근위손질법 2015.09.08해당카페글 미리보기
깨끗하게 손질해서 보냈다. 그래도 집에서 더 깨끗히 해야 한다. 우선 저기 보이는 노란 껍질은 기본적으로 다 제거해 주어야 한다. 밀가루로 빡빡 문질러 주고...(넣다보니 아까운 밀가루가 쏟아졌다.) 깨끗이 씻은뒤 다시 소금으로 문질러 주면 깨끗해...
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[K-로컬 미식여행 33선] 10. 대한민국 치킨의 수도, 대구 2024.10.05해당카페글 미리보기
찜닭, 똥집 튀김 등 다양한 닭요리를 즐길 수 있다. 프라이드치킨 양념치킨 농촌사회를 연구하는 학자이자 작가인 정은정은 자신의 저서 <대한민국 치킨전>에서 치킨을 두고 ‘축제의 음식’이라고 정의했다. 한국인에게 치킨은 스포츠 경기 관람 등 즐길...
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