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나물, 뚱채나물, 줄기상추, 상추대 등 다양한 이름으로 불리는 이 나물은 볶아 먹으면 꼬들꼬들한 식감이 일품입니다. 재료...코인육수) 150ml 들깨가루 1.5~2큰술 만드는 법: 궁채나물 손질: 물에 불린 궁채나물을 깨끗하게 씻은 후 채반에 받쳐 물기를...

재배법이 개발되어 급속히 대중적인 식재료로 보급되고 있다. 볶음, 무침, 찌개 등 다양한 요링에 사용하는데, 버섯전문점이...다 제맛을 머금고 있어, 버섯전골의 풍미를 더 높여준다. 궁채나물, 톳나물을 들깨양념으로 무쳤다. 어린배추무침에 눈길이...

사진은 뚱채라고 하는 나물입니다. 만주 연변지역에서 나는 나물로, 국내에선 마른 나물로 들어와서 토란줄기 요리하듯 합니다. 불려서 데친 다음, 꼭 짜서 거피한 들깨가루 양념합니다. ☞ 산나물이란 산나물은 산에서 나는 나물을 말한다. 우리가 거의...