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든든해진다 궁전식당에서 소갈비뜸북국을 주문하면 함게 나오는 반찬들도 맛갈스러운데 고등어구이를 가운데 두고 뜸부기와 비슷한 톳과 콩나물무침, 감태무침, 간장게장, 멸치조림, 젓갈 등 바다의 영양을 그대로 상위로 옮겨 놓은것 같다. 원로배우...

3.9(뜸부기님) / 3(무지개만보면님) / 3.9(신비로님) / 3.6(프린스님) / 3.7(센토사님) (판매완료)등택어 어류도감에 홍어로 분류되구요 홍어와 같은 방법으로 드세요~~ 홍처처럼 중간 숙성 되었습니다. 껍질 제거 손질시 마리당 3,000원 별도 ①3미 9kg...

청정지역인 조도인근에서 채취한 잘 건조된 뜸부기을 넣어 다시 푹 삶아 진한 맛이 우러난 뜸북국을 낸다. 톳과 모자반과 비슷한 해조류인 뜸부기는 단백질 함량이 미역의 3배에 달하고 칼슘 함량은 7배에 달할 정도로 영양이 풍부하고 국물이 바다를 품은...

보이는 해초다. 갈색으로 미역보다 억세고 톳보다 굵고 가지가 뻗어나 있으며, 오도독거리는 식감이 좋다. 듬북에서는 알긴산을...것으로 알려져 있다. 듬북은 이름이 여러 가지다. ‘듬북’ ‘뜸북’ ‘듬부기’ ‘뜸부기’ ‘듬배기’등이다. 고금도에서...