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<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> "겨울 안에 봄, 해조 밥상" (2014.02.06 방송)

뜸부기님, 들깨국 어떡해 끓이는겁니까. 지혜님처럼, 옆동네 살면 깨 가지고 가서 해달라고 하겠지만, 멀고 멀어서 요리법을 배워야 겠지요. 뜸부기님, 또 샘이 슬 슬 나는데요. 아 ~~ 아 ~~. 맛있겠다. 여주 가고 싶어요. 얘탕국에 들깨를 갈아서...

합니다. 이리 보고 맛 봤으니 죽어도 덜 억울 할라나요? ㅎㅎ 진득한 국물은 미역 몽창 넛고 끓인 산후조리용 미역국 같지만 쇠갈비와 뜸부기가 어우러진 맛은 머리 형언 할 수가 없습니다. 진도 쌀이 이리 좋을 줄이야~~~ 찰진 밥맛까지 좋습니다. 돌게장...

같은 섬에서도 뜸북국, 듬북국, 뜸부기국, 둔북국 등으로 그 이름이 다양하다. 2007년에 발행된 ‘진도군지’에서 ‘뜸부기국(듬북국)’에 대한 기록을 살펴보면 ‘된장과 들깨가루를 물에 풀어 넣고 끓인다. 다시 뜸부기를 넣어 한소끔 끓여 먹는다...

방법 ☞ 뜸부기산악회 정기산행 신청방에 댓글로 신청바랍니다. ♧ 산행회비 ☞ 정회원 25,000원 준회원 <일일회원>30,000원 (최종접수후 3일이내 입금 원칙으로하고 , 산행 5일전 취소해야 환불 가능합니다) ♧ 계좌번호 ☞ 예금주 사무국장 김 우 석...

먹는 국’이라는 의미다. 전복, 해삼, 송이버섯, 쇠갈비, 배추속대 등의 재료로 전통의 맛을 살리되 내국인뿐만 아니라 외국인 고객도 부담 없이 즐길 수 있도록 했다. ‘초교탕’은 조선 정조의 어머니 혜경궁 홍씨의 회갑연에서 처음 등장한 음식이다...

먹는 소박한 음식들이다. 복날 음식으로 이 밖에도 미꾸라지를 산 채로 뜨거운 물에 끓여 두부 속에 들어가게 한 도랑탕, 민어국, 염소탕, 장어백숙, 미역초무침, 메밀수제비, 죽순, 오골계와 뜸부기, 자라탕, 메기찜 등도 있다. 하지만 여름철 무더위를...

시래기국/ =============================== [찌게/조림] 된장두부조림/무우고등어조림/갈치굴비 감자조림/돼지고기장조림/묵은지지짐/간고등어찜 LA갈비탕/매운갈비찜/ =============================== [전/튀김] 호박전/버섯전/어묵전/새우튀김/부추전...

돈다 뜸부기 모 논에서 비장한 난타 놀이하고 비 떨어지기를 갈구하는 개구리 소리 청은 높아진다 하지 /문정영 내가 붉은 화장을 하기 전에 잎들은 오목렌즈를 꺼내었다 이제 새들은 입을 다물어야 할 때 그리고 나무들은 도수가 높은 안경을 맞추어야 할...