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나는 해조류로 이전에는 완도나 강진 등에서만 먹을 수 있었다. 지천으로 널린 매생이는 맛도 영양도 좋았지만, 뭍으로 나오면 바로 처지고 상해서 보관과 이동이 어려웠기 때문이다. 냉장 이동이 편해지고, 매생이의 영양과 맛이 알려지면서 2000...

연안), 쿠릴열도, 사할린, 아메리카 태평양 연안 비 고 : 해조 중에는 가축 사료 첨가물로 이용되는 것들이 있다. 해조류를 첨가...이러한 사료로 이용되는 갈조류에는 본 종 이외에 뜸부기류, Ascophyllum spp., Macrocystis spp. 등이 있다. ● 뜸부기...

소갈비뜸북국 전남 진도관광 모자반이나 톳하고 비슷하게 생긴 해조류로 풍요로운 땅 진도 다도해 조도인근에서 나는 뜸부기는 해조류 중 하나로 옛날엔 바위 위에 너무 많아서 넘어져도 다치지 않을 정도로 많이 자랐던 진도 특산물이다. 세월이 흘러...

살만큼 풍요로운 땅’이라는 진도는 대파와 구기자 그리고 진돗개, 홍주 등 다양한 특산물로 유명한데 미역과 비슷한 뜸부기는 해조류 중 하나로 옛날엔 바위 위에 너무 많아서 넘어져도 다치지 않을 정도였다고 한다 그러나 지금은 양식이 아닌 자연산...

식탁위로 올라오는 반찬 중 60%의 양념이 이곳에서 생산된다 하니 얼마나 풍요로운 섬인지 가늠 할 수 있다. 미역과 비슷한 뜸부기는 해조류 중 하나로 옛날엔 바위 위에 너무 많아서 넘어져도 다치지 않을 정도였다고 하나, 지금은 너무 귀해 꽤 비싼 값...

이러한 해조밭(藻場)은 소형 어류의 은신처로서 어업생활상 중요한 장소이다. 초절임이나 무침등으로 이용된다. 4.분 포 : 한국(전 연안), 일본(태평양 연안, 八丈島, 九州, 한국 동해측 연안) 5.비 고 : 갈조류로부터 물이나 묽은 산으로 추출할 수 있는...

<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> "겨울 안에 봄, 해조 밥상" (2014.02.06 방송)

조류·해조류 등으로 나눈다 1. 남조류 남조류 원핵식물로 조류에 속하는 이들은 거의가 단세포, 군체 및 실 모양인 다세포체를 이룬다. 편모는 없고 분열법·포자법 등으로 무성 생식을 한다. 때로는 물 속에서 폭발적인 증식을 하여 물의 색깔을 변하게...

뜸부기국 뜸부기국 해조류 중에서도 특히 갑상선호르몬인 치록신의구성성분인 요오드의 중요 한 공급원이 된다.또한 광합성 색소로서 클로로필, 카르치노이드 및 휘코 피린 등을 함유하고 있다. 이들 성분들은 심장이나 혈관의 작용을 돕고, 호르몬과 함께...