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튀김과 라구소스'를 시켰는데 재료가 떨어져, '제주 구엄닭 난면'을 시켰다. 주방에 세프 혼자다 보니 1시간만에 음식이 나왔고, 중간에 대부님과 맏형이 가펠쾰시 생맥주 300ml(1잔 9,000원)을, 나는 황금보리 소주 50ml(1잔 3,000원)을 시켰는데...

압력으로 뽑아내는 ‘압면’, 반죽을 평평하게 밀어 칼로 썰어내는 ‘칼국수’, 가늘게 뽑은 면을 막대에 걸어 바람에 말려 만드는 ‘소면’, 반죽채로 들고 써는대로 끓는 물에 퐁당 퐁당 넣어 익히는 ‘도삭면’ 등이 있다. 정성스럽게 만든 면발은 따끈...

후추 약간, 모차렐라 치즈 한 줌, 올리브유, 파슬리 가루 ■ 만드는 법 [두부라구야채찜 재료 준비] 1. 양파는 잘게 다져준다. 2...해준다. 3. 두부는 키친타월로 물기를 잘 제거한다. [두부라구소스 만들기] 1. 팬에 두부를 넣어 으깨고 포도씨유를 넉넉...

뚝딱 만들 수 있고, 식빵이나 토르티야로 간편하게 피자 맛을 낼 때도 유용하다. Recipe 닭가슴살 라구 펜네 재료 닭가슴살 라구 소스 300㎖, 펜네 150g, 봄동 3~4장, 다진 양파 1큰술, 물 50㎖, 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩 만드는 법 1. 약간의...