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141 한지혜 --- 아기 라구소스 ~ 2022.08.19해당카페글 미리보기
[141회] 한지혜 - '아기 라구소스' 레시피 ■ 요리 재료 방울토마토 500g, 만능 아기 미트볼, 사과 ½개, 무염 버터 10g, 아기치즈, 월계수잎 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 방울토마토 500g은 깨끗하게 씻은 뒤 십자 모양 칼집을 내고 끓는 물에 1분 정도...
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고수들의 시크릿 레시피 만능 홈메이드 소스 2015.02.12해당카페글 미리보기
뚝딱 만들 수 있고, 식빵이나 토르티야로 간편하게 피자 맛을 낼 때도 유용하다. Recipe 닭가슴살 라구 펜네 재료 닭가슴살 라구 소스 300㎖, 펜네 150g, 봄동 3~4장, 다진 양파 1큰술, 물 50㎖, 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩 만드는 법 1. 약간의...
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골뱅이 요리의 새로운 변신, 라구 골뱅이찜 2012.06.15해당카페글 미리보기
음식점 소개나 질문은 등업되시고 난후 해당게시판에 올려주세요^^ 여기서 적으시면 휴지통으로 이동된답니다. 혹시 라구(Ragu)라고 들어보셨나요? 라구는 고기를 베이스로 하는 이탈리아식 소스인데요. 오랜 시간 끓여 고기 본연의 맛을 제대로 살린 소스...
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11월 4일 연습날의 점심2 : Ragu alla Bolognese 2019.11.06해당카페글 미리보기
아랫글은 직접 키운 basil로 만든 것이었고 이번엔 같이 준비해 온 Ragu alla Bolognese 소스로 버무린 푸실리를 소개합니다 볼로냐식 라구 소스 만드는 법 Ragu alla Bolognese 국수는 계란 국수인 fettuccine all’uovo 을 보통 쓰는데 스파게티, 푸질리...