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2. 가지, 애호박, 토마토, 연근은 0.5mm 두께로 원형 슬라이스 해준다. 3. 두부는 키친타월로 물기를 잘 제거한다. [두부라구소스 만들기] 1. 팬에 두부를 넣어 으깨고 포도씨유를 넉넉하게 넣은 후 센불에 수분을 날리며 두부를 튀기듯이 볶아준다. 2...

허락해 주셔서 5교시에 3학년 친구들의 '서양 조리 실습'시간을 참관할 수 있게 되었다. 오늘 진행한 '라구 소스를 활용한 파스타 만들기' 수업은 3번에 걸쳐 진행된 수업이었다. 1차시에 토마토 소스 만들기, 2차시에 라구 소스 만들기, 3차시에 파스타...

ㅎ 돈다짐,소다짐육넣어 라구소스도 한솥~ 스파게티 시판소스에 포미 토마토소스 넣어 끓이면 시판맛이 안나서 좋아요. 벨사멜소스 만들어 라구소스,면,벨사멜 소스 순서로 차곡차곡 쌓아요. 양송이 감자스프도 끓여서 후루룩~😋 오늘은 미니밤호박 두개...

4 고기가 다 익으면 볶아둔 야채와 건 바질, 토마토소스를 넣어 볶아주세요. Step 5 우유를 조금씩 넣어가며 30분 정도 끓여 라구소스를 완성해 주세요. Step 6 라자냐 그릇에 완성된 소스를 1~2큰술 정도 펼친 후 라자냐를 깔고 그 위에 라구소스-라자냐...